Вашему вниманию представляю очень сытное, аппетитное и вкусное блюдо. Такая лазанья с фаршем и овощами в домашних условиях может быть приготовлена как на обед или ужин, так и на праздничный стол. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лазаний классическая с фаршем, расскажите, что получилось.
Лазанья с фаршем и овощами
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 231 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш — 600 г
- Луковица — 1-2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Стебель сельдерея — 2-3 шт.
- Сладкий перец — 1-2 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Молоко — 1 л
- Сливочное масло — 120 г
- Мука — 3/4 стак.
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Листы лазаньи — 500 г
- Сыр — 600 г
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Для приготовления основы первым делом очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом.
-
2. Добавьте измельченный чеснок и натертую на терке морковь. Следом выложите фарш. Это может быть как говяжий или свиной, так и куриный, например.
-
3. Жарьте на среднем огне, помешивая, чтобы не образовались комочки. Тем временем нарежьте мелко стебель сельдерея и отправьте в сковороду к мясу.
-
4. Также рекомендую использовать в рецепт приготовления лазаньи с фаршем и овощами сладкий перец. Режьте его мелко и отправляйте в сковороду. Перемешайте все как следует и оставьте на среднем огне минут на 5.
-
5. Помидоры очистите от кожицы и взбейте в блендере. Вылейте на сковороду. Добавьте соль, перец, специи по вкусу.
-
6. Когда начинка уже готова, последний штрих это свежая зелень. В последний раз перемешайте и снимите сковороду с огня.
-
7. Теперь можно заняться соусом Бешамель. В сотейник отправьте сливочное масло. Растопите его и всыпьте муку. Обжарьте немного и влейте тонкой струйкой молоко. Добавьте щепотку соли.
-
8. Уварите немного Бешамель до загустения. Как только он стал густеть, выключайте и начинайте собирать лазанью.
-
9. Теперь можно собирать наше блюдо. На дно жаропрочной формы выложите листы лазаньи. Если на упаковке не написано другое, то класть их надо сухими.
-
10. Распределите часть мясной начинки с томатом, оставив ее для остальных слоев.
-
11. После смажьте все белым соусом и присыпьте тертым сыром. После снова листы и повторите все слои.
-
12. Верх тщательно промажьте соусом Бешамель. Вот и все, наша лазанья с фаршем и овощами в домашних условиях может отправляться в разогретую духовку.
-
13. При температуре 190 градусов запекайте блюдо 35-45 минут. Затем достаньте форму, присыпьте щедро сыром и отправьте в духовку еще минут на 10.
-
14. Вот и весь секрет, как сделать лазанью с фаршем и овощами. Надеюсь, вы оцените вкус этого потрясающего итальянского блюда. Приятного аппетита!
На заметку:
Этот вариант, как приготовить лазанью с фаршем и овощами, лишь один из возможных. При желании в рецепт вы можете использовать также кабачки, тыкву, баклажаны или другие овощи по вкусу. Это потрясающий пример полноценного блюда для всей семьи, от которого невозможно оторваться. Очень рекомендую попробовать сделать такую лазанью на вашей кухне.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капустную лазанья с фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт лазаний с фаршем и овощами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
hintofr
Рецепт отличный!
делаю лазанья с фаршем и овощами регулярно.
vita
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лазанья с фаршем и овощами. Вот я ему и приготовлю.
Коурова Настасья
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лазаний с фаршем и овощами меня выручил!
sofal
Наконец то сделала лазанья с фаршем и овощами- объедение!!!
terofall
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
yidrelad
Однозначно в закладки, как и рецепт kitcheners.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-farshem-v-dukhovke.
Звягина Люда
Я делала лазанья с фаршем и овощами по рецепту unesich, мне понравилось.
Даже брату, который лазанья с фаршем и овощами не любит,понравилось!
Лазанья Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
Говяжий фарш 500 г; Готовые сухие листы лазаньи 500 г; Бекон 200 г; Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Лук 1/2 головки; Молоко 800 мл; Красное сухое вино 5 столовых ложек; Томатная паста 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 50 г; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Морская соль 2/3 чайной ложки; Пшеничная мука 40 г; Мускатный орех щепотка...
1 ч 30 мин
Лазанья Лазанья с овощами и соусом бешамель
Потрясающе вкусная овощная лазанья без мяса, под сливочным соусом бешамель.
60 мин
Лазанья Лазанья классическая с фаршем
Любите итальянскую кухню? Тогда вы непременно должны знать, как приготовить лазанью классическую с фаршем. Это простой рецепт одного из самых известных в мире сытных мясных блюд.
60 мин
Лазанья Лазанья со свининой и овощами
Давненько я не готовила новые варианты лазаньи - честно говоря, мне уже начало казаться, что я ее наелась и больше совсем не хочу. Даже и не знаю, что сподвигло меня вынуть из шкафа сухие листы и приготовить эту лазанью. Но в итоге все, кто ее ел, остались очень и очень довольны моим решением. Предлагаю и вам приготовить этот вариант лазаньи. Я использовала здесь фарш из свинины, но вы можете заменить его на говяжий, смешанный или даже куриный (только из темного мяса).
70 мин
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения