Рыбные котлеты из пеленгаса
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 457 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Филе пеленгаса 1,7 кг
- Вода 300 мл
- Батон 400 г
- Лук репчатый 170 г
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
- Панировочные сухари по вкусу
Специальное оборудование:
Мясорубка механическая
Как приготовить пошагово
-
Отделяем филе пеленгаса от тушки рыбы, режем на куски.
-
Заранее замачиваем на 10-15 минут батон нарезной, чистим лук.
-
Затем все это перемалываем в мясорубке (батон предварительно отжимаем).
-
Полученный фарш хорошо вымешиваем, добавляя яйца, соль и перец по вкусу.
-
Обваливаем в сухарях.
-
При жарке подсолнечное масло наливаем на сковороду в небольшом количестве.
-
Обжариваем и подаем к столу.
На заметку:
Хороши как горячими, так и в холодном виде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты московские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я недавно как раз делала рыбные котлеты.
Какая вкусняшка!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо Алла за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но котлеты, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Пошла пробовать…)))))
Лук репчатый 1 г; Белокочанная капуста 400 г; Яичный желток 2 шт.; Яичный белок 2 шт.; Вода 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 100 мл; Панировочные сухари 200 г; Сало 70 г; Треска 1 кг...
1 ч
Рыба 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Отруби 2 ст.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Если вы никогда не пробовали рыбных котлет, приготовленных на основе овсяных хлопьев, рекомендую приготовить! Котлеты получаются очень нежными и сытными, к тому же, готовятся очень просто!
40 мин
Нежное мясо рыбы с расплавленным сыром и специями. Такие сочные рыбные котлетки вы вряд ли когда либо пробовали. В них очень много пользы, ведь они не жарятся, а запекаются в духовом шкафу.
40 мин
Алла, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рыбные котлетки!!!
Буду делать 3-й раз!