Похожее пюре готовят в моем любимом ресторане в Маями бич. Только там ингредиенты другие. Это пюре необычный гарнир для рыбы, особенно такой как дорада, сибас, тилапия. А так же отличное дополнение к стенку. Стоит заметить что этот рецепт более диетический нежели картофельное пюре. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного пюре по-мексикански, расскажите, что получилось.
Картофельное пюре фьюжн
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 528 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1/2 кочанчика брокколи
- 2 средние картофелины
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ч.л. сливочного масла
- 1/3 стак. молока
- соль, перец
- сыр пармиджано или пекорино
Как приготовить пошагово
-
Брокколи делим на маленькие соцветия, удаляем твердые стебли, отправляем в кастрюлю. Картофель чистим режем небольшими кусочками-пластинками... Чеснок очищаем и кладем целиком в кастрюлю. Дабавляем соль и специи. Ставим на плиту и варим, пока овощи не станут мягкими, 15-25 мин
-
Разогреваем молоко в микроволновке 25 сек, добавляем вместе с маслом в кастрюлю. Толчем в пюре.
-
Выкладываем по тарелкам, слегка присыпав тертым сыром...Приятного аппетита!
На заметку:
Если в рецепте картофель заменить на морковь или сладкий картофель, то цвет будет не салатовый а слегка оранжевый, что тоже интересно... Пюре можно выдавить кондитерским шприцом красивыми розочками и потом запечь в духовке пару минут, будет гарнир класса-люкс.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельное пюре с твердым сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
olesya
Готовится элементарно)
feetlu
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Ягодка Людочка
Штепенко, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
lada
Прикольно получилось класс!!!
eva
Всем привет! Девочки приготовила картофельное пюре со сметаной, ну очень классно, а главное быстро.
nateditit1996
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
yesad1978
Готовила вчера картофельного пюре фьюжн по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Горячее Картофельное пюре с зеленым луком по-ирландски
Это блюдо похоже на ирландское блюдо Колканнон, его корни - в северной Ирландии. Представляет собой картофельное пюре, перемешанное с измельченным зеленым луком. Можно подавать само по себе, добавить побольше сливочного масла или как гарнир к колбаскам-гриль или сардельками.
40 мин
Горячее Картофельное пюре с твердым сыром
Этот рецепт мне запомнился после одной из Юлиных передач. Не смогла его найти сейчас на сайте, как ссылку, но советую попробовать пюре всем. Очень ароматно, сырно, аппетитно!
25 мин
Горячее Картофельное пюре по-мексикански
Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...
40 мин
Горячее Классическое картофельное пюре
У каждого кулинара - свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений - рецепт классического картофельного пюре.
30 мин
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!