Суп-гуляш с шеей индейки
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 533 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- индейка - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- картофель - 7 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- базилик сушеный - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло для жарки - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Шею разрубить на куски. Уложить в кастрюлю, залить 3 л воды и варить 2 часа. Снять мясо с костей. Пока варится мясо, подготовить суповую основу.
-
Морковь нарезать и обжарить на растительном масле под крышкой до полуготовности. Добавить нарезанный лук и тушить под крышкой до готовности моркови.
-
Положить в овощи томатную пасту и сахарный песок. Тушить 15 минут под крышкой.
-
Добавить муку и обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
-
Картофель нарезать, добавить в бульон с мясом. Посолить, варить 10 минут. Добавить суповую основу, варить еще 15 минут.
-
Измельчить чеснок и базилик. Добавить в суп.
-
Прокипятить в течение 5 минут.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из лисичек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Даша, Рецепт просто прелесть!
Попробую приготовить суп-гуляш с шеей индейки.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Делала суп-гуляш с шеей индейки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею супа-гуляша с шеей индейки.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Суп-гуляш с шеей индейки конечно на любителя.
Но понравилось.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Индейка получается мягкой и очень сочной. При желании на этапе обжарки мяса можно добавить нарезанную кубиками луковицу. К этому блюду подойдет любой гарнир: макароны, отварной картофель или рис, гречка.
1 ч
Вообще-то, это блюдо посвящено Хэллоуину в оригинале и в названии идет игра слов. Смысл названия блюда можно перевести как омерзительный противный) По вкусу же это аппетитное и сытное мясное блюдо и, поскольку я его не оформила в стиле Хэллоуин, то просто назову "праздничный гуляш".
120 мин
В холодное время года густые супы, похожие на венгерский гуляш, просто незаменимы. Сытный и согревающий, такой суп-гуляш из фарша является одновременно и первым, и вторым блюдом.
60 мин
Не перестаю удивляться! Класс!