Гуляш из мяса

Рецепт гуляша из мяса
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 611 ккал
  • Венгерская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Мясо 500 г
  • Картофель 1 кг
  • Салатный лук 2 головки
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Томатное пюре 3 столовые ложки
  • Лавровый лист 1 г
  • Растительное масло 3 столовые ложки

Как приготовить пошагово

  1. Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом.

  2. После окончания жарения добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой и все вместе слегка поджарить.

  3. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, лавровый лист, накрыть крышкой и поставить тушить на 1-1,5 часа.

  4. Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезаннойзеленью петрушки или укропом.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гуляш из индейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yesad1978
yesad1978

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Тулинова Софья
Тулинова Софья

Легко и вкусно!!!

Греченко Тоня
Греченко Тоня

Спасибо Диана за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Диана Коваль
Диана Коваль

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю гуляш из мяса)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

panarat_87
panarat_87

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

obydyonnova_91
obydyonnova_91

Диана, спасибо.
Вчера попробовала гуляш из мяса сделать.
Все получилось.

galya
galya

Наконец то сделала гуляш из мяса- объедение!!!

Рецепт Гуляша из отварного мяса
Гуляш Гуляш из отварного мяса

очень простое и быстрое в приготовление блюдо. Вкус детства!!

30 мин

Рецепт Гуляша Восхитительного
Гуляш Гуляш Восхитительный

Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время!

20 мин

Рецепт Гуляша из баклажанов
Гуляш Гуляш из баклажанов

Это блюдо не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении.

30 мин

Рецепт Гуляша из мяса бобра
Гуляш Гуляш из мяса бобра

На всякий случай уточню, что в России охота на бобра запрещена законом. Но если вам посчастливилось обзавестись мясом бобра, то запомните несколько простых правил: лучше использовать молодого бобра. И мясо бобра обязательно следует замочить в воде, добавив в нее немного уксуса. Подержать часа три. Из тушки бобра нужно обязательно вырезать мускусную железу. Иначе мясо будет жестким. В общем это все. Да, мясо бобра по вкусу слегка напоминает свинину. Или индейку. Но оно вкуснее!

5 ч