Вареные грибы рогатики

Рецепт вареных грибов рогатики
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 122 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • рогатики 200 г
  • вода 2 л
  • шпинат 100 г
  • картофель 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • корневой сельдерей 60 г
  • растительное масло 60 г
  • зелень 1 пучок
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • рогатики 600 г
  • соевый соус 60 г
  • растительное масло 60 г
  • красный лук 1 шт.
  • зеленый лук 1 пучок
  • чеснок 2 зубчика.

Как приготовить пошагово

  1. Отварите грибы в подсоленной воде 2 раза по 15 мин, слейте отвар.

  2. Нарежьте рогатики и небольшими кусочками. Жарьте их 15 мин на растительном масле.

  3. Добавьте нарезанный брусочками картофель, соль и специи. Перемешайте продукты и готовьте их под закрытой крышкой еще 15 мин

  4. Варите грибы четверть часа, слейте отвар. Промойте заготовки и отварите их еще раз.

  5. Разделите заготовки на волокна.

  6. Нарежьте морковь, лук и сельдерей соломкой, а картофель брусочками.

  7. Обжарьте овощи в растительном масле до золотистого цвета, добавьте к ним грибы. Тушите продукты 10 мин

  8. Влейте воду, доведите ее до кипения. Добавьте картофель и специи, варите до готовности овощей.

  9. Положите в кастрюлю нарезанный полосками шпинат и лавровый лист. Готовьте блюдо на среднем огне 5 мин

  10. Опустите рогатики в кипящую воду, варите их 20 мин Слейте отвар и повторите процедуру.

  11. Нарежьте грибы небольшими кусочками или разделите их на волокна руками.

  12. Жарьте заготовки на сильном огне 5 мин, затем влейте соевый соус и уменьшите нагрев. Тушите грибы под закрытой крышкой еще 7-10 мин

  13. Измельчите зеленый лук, нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Смешайте подготовленные продукты с грибами.

На заметку:

  • Грибы рогатики напоминают по внешнему виду кораллы. Их добавляют всупы, тушат с овощами и жарят.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибы в сливках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт вареных грибов рогатики приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
galya81
galya81

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

mowsi
mowsi

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я вареные грибы рогатики готовить...

arofada
arofada

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вареные грибы рогатики для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Тома Кухарук
Тома Кухарук

Спасибо, замечательный рецептик, вареные грибы рогатики класс!

rotach
rotach

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

duterkesu1992
duterkesu1992

Да вареные грибы рогатики так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ebadirya, спасибо!

Черкесова Люда
Черкесова Люда

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать вареные грибы рогатики по этому рецепту.

1stlife
1stlife

грибы обалденные готовила, а вареные грибы рогатики еще нет. Надо попробовать.

hithu
hithu

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Рецепт Вареных рядовок серых в уксусе
Грибы Вареные рядовки серые в уксусе

рядовки 5 кг; соль 300 г; грибы 500 г; 2 небольшие луковицы; растительное масло 2 ст.л.; сметана 3 ст.л.; лавровый лист 1 шт.; перец 2-3 горошка; соль по вкусу; мясистая округлая шляпка бледно-серо-зеленоватого оттенка с волнистым краем диаметром в 6-10 см; плотная мякоть белого или сероватого оттенка с небольшой желтизной; редкие широкие пластинки белого или серого цвета; цилиндрическая ножка длиной 6-9 см, по мере старения становится полой...

1 мин

Рецепт Грибов фаршированных
Грибы Грибы фаршированные

творог домашний; укроп; базилик; чеснок; немного сливочного масла; соль; шампиньоны среднего размера...

40 мин

Рецепт Грибов с помидорами
Грибы Грибы с помидорами

Грибы советую брать прямо из леса (если есть такая возможность), а все остальное найдете в холодильнике.

25 мин

Рецепт Диетических грибов
Грибы Диетические грибы

Вешенки 500 г; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 3 шт.; Чеснок 3 зубчика; Майонез 5 ст.л.; Сметана 5 ст.л.; Вода 20 мл...

15 мин