Отличная закуска, яркая и пикантная, которая однозначно придется по вкусу практически всем. Возьмите на заметку этот довольно простой рецепт маринованных голубцов с морковкой, повторите его дома. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сочных голубцов, расскажите, что получилось.
Маринованные голубцы с морковкой
- Общее время: 3420 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 119 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста — 1 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Чеснок — По вкусу
- Вода — 500 мл
- Уксус — 50 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар — 50 г
- Соль — 15 г
- Перец — 1 Щепотка
- Кориандр — 1 Щепотка (по желанию)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом выберите кастрюлю подходящего размера (чтобы поместилась капуста), доведите в ней до кипения воду. Аккуратно опустите туда капусту, оставьте ее вариться на медленном огне, чтобы листья стали мягкими и легко снимались.
-
2. После снятия листьев очень плотные и плохо сворачивающиеся отправьте в воду еще на несколько минут.
-
3. Параллельно очистите и натрите на терке морковь.
-
4. Пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока. Этот ингредиент использовать по рецепту приготовления маринованных голубцов с морковкой необязательно, если вы не любите чеснок.
-
5. Теперь самое время экспериментировать: добавьте щепотку соли, перца, кориандра или других ароматных специй. Можете насыпать немного измельченной зелени, например. Все как следует перемешайте.
-
6. У листьев аккуратно обрежьте толстые кусочки.
-
7. В серединку выложите начинку. Параллельно поставьте на огонь маринад, соединив воду, соль, сахар, масло и уксус.
-
8. Аккуратно сверните и выложите голубцы в глубокую мисочку.
-
9. Залейте все немного остывшим маринадом, сверху установите пресс. Оставьте маринованные голубцы с морковкой в домашних условиях минимум на 2 суток, а затем снимите пресс и переложите блюдо в холодильник еще на сутки. Приятного аппетита!
На заметку:
В зависимости от ваших вкусовых предпочтений маринованные голубцы с морковкой в домашних условиях могут быть более солеными или пряными, сладковатыми или уксусными. С маринадом можно экспериментировать, добавляя любимые специи и пряности. Также при желании можно использовать кусочки свеклы, чтобы придать капусте яркий цвет.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы по быстрому. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт маринованных голубцов с морковкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
souteatru1993
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик маринованных голубцов с морковкой
esoni1996
Круто
itofin1982
И как у тебя все получается???
alulil
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить маринованные голубцы с морковкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
sasha80
Как здорово!:)
Спасибо большое, eremail1981
igemum
Очень вкусно!
Все как в рецепте eremail1981.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
hederenge
Маринованные голубцы с морковкой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
etisenou
Спасибо!!!
маринованные голубцы с морковкой СУПЕР!!!
Голубцы Голубцы по-закарпатски
Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни"
1 ч 15 мин
Голубцы Голубцы Куркульские
Старое блюдо на новый лад. Название, конечно, шуточное. Но, как говорится- в каждой шутке, лишь доля шутки. Содержимое соответствует названию. Эти голубцы вкусны, как горячими, так и холодными.
1 ч 20 мин
Голубцы Голубцы по быстрому
Не было возможности снять пошагово.Сынуля эксплуатировал мой телефон в этот момент вообщем мамочки поймут
1 ч
Голубцы Армянские голубцы
Вкусное и оригинальное блюдо для семейного ужина, которое готовится по подобию обычных и давно знакомых голубцов. Получается вкусно и сытно. Смотрите, как приготовить армянские голубцы.
150 мин
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…