Жареный картофель с петрушкой

Общее время: 25 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 82 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Идея приготовления взят c блога. Автор Федор Владимирович, все слова к рецепту авторские. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жареного картофеля с луком, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

картофель - 2 шт.
соль - 1 щепотка
петрушка - по вкусу
масло растительное - по вкусу

Как приготовить пошагово

Режем очень острым ножом картофелину на очень тонкие ломтики. Толщина ломтика максимум 2 мм.
Затем берем один ломтик картофеля и выкладываем на него листок петрушки. Как следует разравниваем листок и сверху накрываем еще одним ломтиком картофеля.
Подготавливаем так весь картофель.
Разогреваем на среднем огне сковородку и, вот тут небольшая хитрость, слегка смазываем ее растительным маслом. Главное, чтобы картошка не плавала в масле. Дело в том, что при жарке пузырьки будут расшатывать всю конструкцию, поэтому необходимо, чтобы масло как можно меньше попадало в промежуток между ломтиками картофеля. Ломтики картофеля выкладываем строго в один ряд и достаточно свободно. Никаких крышек не используем. Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем ломтики и обжариваем с другой стороны. Переворачивать удобнее всего с помощью вилки, а не лопатки. Слишком тонкие ломтики, поэтому подлезть лопаткой под них может быть проблематично. По готовности второй стороны картофельных ломтиков солим картошку и выключаем огонь.
Сервировать и подать на стол.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жареный рис с омлетом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

hithu

Спасибочки
как раз собралась делать жареный картофель с петрушкой

adart1985

Обязательно сделаю жареный картофель с петрушкой!!!

demidkina_71

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

etsom1990

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

nevzorova_95

Akhramovich_84, я всегда доверяю твоим рецептам!

etsom1990

Рецепт картофеля с петрушкой для любителей.

Зоя Черненькая

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

slobodina_98

Некоторое время назад готовила жареный картофель с петрушкой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Алена Безгодова

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

lilya

Класс!
Приготовила жареный картофель с петрушкой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Филимоновская Людмила

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе жареный картофель с петрушкой в коллекцию рецептов.

toucia1987

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду жареный картофель с петрушкой.

shilibieva_80

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Лера Карапчук

Спасибочки akhramovich_84
попробуем обязательно

Олеся Брушкевич

Это не жареный картофель с петрушкой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Валя Тедеско

Akhramovich_84 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Епишко Рита

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Рецепт Жареного картофеля с перцем по-китайски

Гарниры Жареный картофель с перцем по-китайски

Доброго настроения! Вот уж не думала, что и в китайской кухне есть картошка. Рецепт с сайта Кung Pao. Сянцзянь Цзяоянь Сяо Тудоу, или Жареный картофель с перцем и солью, - один из самых распространенных гарниров в китайской кухне. Простота приготовления, внешний вид и вкус очаровывают.

60 мин