Ароматный пряный рис с бараниной персидская версия плова. Рекомендую попробовать приготовить рецепт самсы с бараниной, расскажите, что получилось.
Рис с бараниной по-персидски
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 371 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло - 20 г
- лук репчатый - 1 шт.
- баранина - 750 г
- кардамон - 6 шт.
- корица - 1 шт.
- зира - 2 ч.л.
- помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
- мясной бульон - ⅘ л
- рис ТМ «Националь» - 300 г
- шафран - 1 щепотка
- петрушка - 5 веточек
Как приготовить пошагово
-
Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить мелко нарезанный лук.
-
Баранину нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду, подрумянить со всех сторон. Посолить, добавить специи.
-
Добавить томаты. Влить часть бульона, чтобы мясо было полностью покрыто, тушить на слабом огне 1 час.
-
Добавить рис, залить оставшимся бульоном, тушить под крышкой 15-20 минут.
-
При подаче посыпать рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич с бараниной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Нютка Покрашинская
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рис с бараниной по-персидски-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
entin
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рисе с бараниной по-персидски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
alena
Uglul, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
anastasiya
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без риса с бараниной по-персидски не обходится!
lada
Uglul!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Болдина Даша
Какой замечательный рецепт риса с бараниной по-персидски - яркий, красочный и аппетитный!
eshorto
Рекомендую рассольник с рисом и бараниной kitcheners.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-risom-i-baraninoi - блюдо на высшем уровне.
Голикова Ева
Uglul, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
indutomat1989
Очень понравился этот рецепт риса с бараниной по-персидски.
esont
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Овощи Баклажаны, фаршированные бараниной и кедровыми орехами
Это очень насыщенная история: баклажаны обожают оливковое масло, а баранина любит сильные аккомпанементы своих партнеров лук, чеснок, мяту, кинзу, зиру, то есть все, что ассоциируется с богатой на вкус кухней. Лук можно взять и белый чем он слаще, тем вкуснее!
50 мин
Пирожки Слоеные пирожки с бараниной, мятой и кедровыми орехами
Подобные пирожки с бараниной в Северной Африке и на Ближнем Востоке традиционно делают из теста фило. Можете попробовать, не забывая промазывать слои теста маслом. А можете не запекать пирожки, а пожарить во фритюре - получается тоже очень вкусно.
35 мин
Плов Азербайджанский плов с бараниной и каштанами
Баранина 700 г; Длиннозерный рис 700 г; Сливочное масло 200 г; Курага 150 г; Светлый изюм 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сушеный чернослив 100 г; Лук репчатый 2 головки; Каштаны 100 г...
3 ч 20 мин
Гарниры Жареная картошка с шампиньонами
Жареная картошка с шампиньонами - это отличный вариант для сытного гарнира или основного блюда в пост. Такое блюдо придется по вкусу каждому, а приготовить его - проще простого!
30 мин
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.