Жареная картошка с шампиньонами - это отличный вариант для сытного гарнира или основного блюда в пост. Такое блюдо придется по вкусу каждому, а приготовить его - проще простого! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картошки жареной с мясом, расскажите, что получилось.
Жареная картошка с шампиньонами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 156 ккал
- Украинская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- несколько веточек зелени
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет, Пост
Как приготовить пошагово
-
Картофель очистить, порезать кубиками/ломтиками/полукругом/брусочками. Сложить картофель в дуршлаг и тщательно промыть под струей воды. Затем дать стечь картошке от влаги и просушить бумажным полотенцем.
-
Шампиньоны вымыть и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко порезать. На сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и выложить лук. Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (около 3-4 минут).
-
Затем добавить грибы и жарить их до выпарения почти всей жидкости (10-15 минут). При этом периодически помешивать шампиньоны, чтобы они не пригорали. Ближе к концу посолить и поперчить грибы по вкусу
-
В отдельной сковороде (желательно большого размера) сильно разогреть 2-3 ст. л. растительного масла. Выложить на сковороду с разогретым маслом картофель. Жарить картошку на средне-сильном огне около 10-12 минут, периодически помешивая.
-
Затем добавить к картошке шампиньоны, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Готовить картошку с шампиньонами на небольшом огне еще 5-7 минут до готовности картофеля.
-
Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке, зелень промыть, обсушить и измельчить. Когда блюдо будет готово, добавить к нему чеснок с зеленью и тщательно перемешать. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут настояться.
-
Жареная картошка с шампиньонами готова, можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картошку с шампиньонами жареная. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Ксюша Слалом
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
roksetinka_92
Очень простой рецепт жареной картошки с шампиньонами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть жареной картошки с шампиньонами из магазина.;)
Спасибо Вам, yarea, за рецепты.
agereldo1997
Кульно
soupis
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Ярось Лида
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида жареной картошки с шампиньонами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
katarina
Жареная картошка с шампиньонами вкусняцкое блюдо, сама картошку с шампиньонами и сыром в духовке готовлю.
Тедеско Юта
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
uprillara1998
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
varya
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Топал Яся
Жареная картошка с шампиньонами прелесть, спасибо за рецепт
soimanova_83
Сегодня приготовила жареную картошку с шампиньонами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Гарниры Картошка с шампиньонами и сыром в духовке
Идеальное сочетание запеченных овощей с мясом под заливкой сводят с ума многих людей. Больше всего нам известно в этом роде мясо по-французски. Я поделюсь одной из его вариаций. Смотрите и готовьте!
75 мин
Гарниры Картошка с шампиньонами жареная
Картошка с шампиньонами жареная - это довольно популярное домашнее блюдо, используемое в качестве гарнира на второе. Хотя, в принципе, оно может быть и самостоятельным. Тут все зависит от Ваших личных предпочтений. Популярность данного блюда обусловлена несколькими факторами. Во-первых, оно получается очень вкусным, во-вторых, приготовить его не составит никакого труда, да и времени это занимает совсем немного. И хотя получается такая вот картошечка довольно жирной и калорийной, но все же многие просто не могут отказать себе в удовольствии полакомиться нею. Главное конечно не переедать! Итак, если Вы задумали приготовить жареную картошку с шампиньонами, то мы приглашаем Вас сделать это вместе с нами, в соответствии с данным фото рецептом!
35 мин
Гарниры Жареная картошка с куриным филе
Рецепт приготовления жареной картошки с куриным филе и зеленью с пошаговыми фотографиями. Это блюдо вариация на тему жареной картошки. Обычно я подаю его как отдельное блюдо. С ним очень хорошо гармонируют соленые огурчики, свежие салаты, острые соусы и аджика. Его также можно подавать как гарнир. Если Вам попалась картошка которая во время жарки стала сухой, то лучше всего добавить в нее немного молока и сделав маленький огонь потушить под крышкой. Ингредиенты: Чеснок – 2-3 зубчика. 1 небольшая луковица. Филе – 200-300г. Картошка – 600г. Майонез – 2 ст. ложки. Зелень – 30г. Масло для жарки. Соль. Перец. Лавровый лист. Приправы Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 30-45 мин.
35 мин
Гарниры Картошка жаренная во фритюре
Картошку фри можно сделать дома самим. Легче всего это сделать во фритюрнице, хотя и простая тяжелая кастрюля с толстым дном тоже подойдет.
13 мин
За рецепт спасибо