Фрикадельки в пикантном томатном соусе

Рецепт фрикаделек в пикантном томатном соусе
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 121 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

В последнее время я нещадно эксплуатирую на домашней кухне тему фрикаделек в разных вариациях. А что? Это вкусно, просто, удобно и вполне себе разнообразно. Фарш можно менять по вкусу - свинина, баранина, говядина, курица, индейка, смешанные варианты. С подливой тоже можно поиграться.

Короче, держите новый рецепт фрикаделек с подливой. Они очень вкусные ;) Рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек с макаронами в соусе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Для фрикаделек

  • мясной фарш (у меня свиной) 1 кг
  • яйца 1 шт.
  • кетчуп 2 ст.л.
  • панировочные сухари 3 ст.л.
  • зернистая горчица 1 ст.л.
  • вустерский соус 1 ст.л.
  • сухой лук в порошке 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу

Для подливы

  • луковица крупная 1 шт.
  • вустерский соус 1 ст.л.
  • куриный или говяжий бульон 400 мл
  • кукурузный крахмал (или вдвое меньше картофельного) 2 ст.л.
  • кетчуп 2 ст.л.
  • соль и сахар по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Смешиваем все ингредиенты для фрикаделек.

  2. фрикадельки в пикантном томатном соусе
  3. Формируем из фарша шарики размером с грецкий орех и кладем на застеленный фольгой противень.

  4. фрикадельки в пикантном томатном соусе
  5. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.

  6. Готовим подливу. Лук мелко рубим. В сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, 4-5 минут.

  7. фрикадельки в пикантном томатном соусе
  8. Добавляем кетчуп и вустерширский соус.

  9. фрикадельки в пикантном томатном соусе
  10. Вливаем бульон, смешанный с кукурузным крахмалом и хорошо размешиваем венчиком. Варим до загустения. Добавляем соль и сахар по вкусу.

  11. фрикадельки в пикантном томатном соусе
  12. Готовые фрикадельки кладем в соус и прогреваем в течение пары минут.

  13. Подаем.

    фрикадельки в пикантном томатном соусе
  14. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Волынец Люся
Волынец Люся

Приготовила фрикадельки в пикантном томатном соусе.
Обалденно вкусно!

lika93
lika93

Фрикадельки в пикантном томатном соусе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

atolilol1987
atolilol1987

Спасибо, сегодня же приготовлю!

induriowa
induriowa

Arouraled, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

teriortal
teriortal

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с фрикадельками в пикантном томатном соусе много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

zhenya
zhenya

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ciormum1999
ciormum1999

Я никогда не готовила фрикадельки в пикантном томатном соусе — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Ярина Траулева
Ярина Траулева

Кто-нибудь готовил фрикадельки в томатном соусе в мультиварке по этому рецепту? понравилось?

entin
entin

А как здесь добавить рецепт в закладки?

rossomagina_97
rossomagina_97

Думаю, очень вкусно.

ortise
ortise

Arouraled, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Валентина Воробец
Валентина Воробец

Выглядит очень аппетитно

Вейс Женя
Вейс Женя

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

alisa
alisa

Сувенир и только!

caraleso
caraleso

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

excasutl
excasutl

Arouraled, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фрикаделек в пикантном томатном соусе.
Сделали с мамой вечером, объедение!

elfee
elfee

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Рецепт Спаржевой фасоли с фрикадельками в пикантном соусе
Фрикадельки Спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе

Для любителей спаржевой фасоли. Очень вкусное летнее блюдо. И еще в нем есть маленький секрет:) На базе этого рецепта вы можете приготовить три самостоятельных блюда: если убрать фасоль, то у вас будут фрикадельки с соусом, которые подойдут к любому гарниру. Исключите фрикадельки и получите овощное блюдо. И если уварить соус до испарения жидкости, то у вас получится вкусная овощная икра.

40 мин

Рецепт Рыбных фрикаделек в сливочно-томатном соусе
Фрикадельки Рыбные фрикадельки в сливочно-томатном соусе

Дивного вкуса получаются рыбные фрикадельки по этому рецепту: ароматные и аппетитные, сочные и нежные. Все потому, что мы не добавляем в них хлеб, яйца - и не жарим. А какой вкуснейший соус!

1 ч 5 мин

Рецепт Фрикаделек в томатном соусе в мультиварке
Фрикадельки Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

Сочные и нежные мясные шарики на ужин с ароматным соусом из томатов теперь и в мультиварке благодаря этому рецепту фрикаделек в томатном соусе в мультиварке!

120 мин

Рецепт Французских фрикаделек в томатном соусе
Фрикадельки Французские фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе получаются нежные и сочные, их можно подать с любым гарниром: с макаронами, картошкой или рисом. Это блюдо очень универсальное, оно подойдет и для праздничного обеда и для обычного семейного ужина.

35 мин