Фрикадельки по-итальянски

Рецепт фрикаделек по-итальянски

Фрикадельки по-итальянски - изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек по-восточному, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Вяленые помидоры — 200 г
  • Томатная паста — 3-4 ст.л. (Можете дозировать по вкусу.)
  • Помидоры черри — 200 г
  • Красное вино — 250 мл
  • Чеснок — 4 Зубчика (Один зубчик на фрикадельки.)
  • Лук — 3 шт. (Луковица средней величины. Две из них пойдут на фрикадельки.)
  • Лимон — 0,5 шт. (Нам понадобится его сок.)
  • Перец Чили — 1 ч.л. (Приправа.)
  • Тимьян — 2 ч.л. (Свежая зелень. Или выберите другую зелень, по вашему вкусу.)
  • Оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Мясной фарш — 500 г (Говяжьего или свиного, по вкусу.)
  • Сухари — 3 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Орегано (душица) — 2 ч.л.
  • Розмарин — 2 ч.л.
  • Сыр Пармезан — 2 ст.л. (Тёртого сыра. Можете использовать любой другой твёрдый сыр.)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Повод:

На обед, На праздничный стол, Новый Год

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все ингредиенты.

  2. Нарезаем лук (весь) и жарим его, пока он не станет мягким и золотистым.

    фрикадельки по-итальянски
  3. Третью часть готового лука и все остальные ингредиенты для фрикаделек (яйца, сол, перец, сыр, орегано и сам фарш) смешиваем в миске.

    фрикадельки по-итальянски
  4. Из готовой массы лепим шарики средних размеров.

    фрикадельки по-итальянски
  5. Нарезаем тимьян (или другую зелень по вкусу).

    фрикадельки по-итальянски
  6. В оставшийся лук выкладываем помидоры, зелень и специи с перцем Чили. Поливаем лимонным соком,

    фрикадельки по-итальянски
  7. Выкладываем томатную пасту,

    фрикадельки по-итальянски
  8. Поливаем вином.

    фрикадельки по-итальянски
  9. Пока соус варится, прожарьте фрикадельки до корочки. А затем выложите их в соус и поварите немного вместе. Фрикадельки готовы!

    фрикадельки по-итальянски

На заметку:

  • Иногда я устраиваю в своей семье вечер национальной кухни. Знакомимся с блюдами разных стран. Фрикадельки по-итальянски я делала недавно, со спагетти. Вся семья осталась довольна! Рецепт не сложный, соус получается густой, фрикадельки сытные. Желаю вам приятного времяпровождения на кухне!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки по-марокански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Дария Яцура
Дария Яцура

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Евгения Латанюк
Евгения Латанюк

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Фиалковская Вита
Фиалковская Вита

Элеонора спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

zhenya
zhenya

Сейчас пойду готовить)))

Коваленко Ярина
Коваленко Ярина

Я делала фрикадельки по-итальянски, мне понравилось.
Даже сестре, которая фрикадельки по-итальянски не любит,понравилось!

Багиянц Лиза
Багиянц Лиза

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

myeri
myeri

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

inyakina_94
inyakina_94

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
фрикадельки по-итальянски-это моя мечта!)))

lassollut1996
lassollut1996

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

rorow
rorow

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

eramyasp
eramyasp

Увидев рецепт фрикаделек по-итальянски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

luneva_83
luneva_83

Иду пробовать…

Рецепт Фрикаделек по-восточному
Фрикадельки Фрикадельки по-восточному

Мясные фрикадельки из фарша в кисло-сладком соусе с консервированными ананасами. Подаются с рисом. Попробуйте - очень вкусно! У нас продают уже готовые замороженные фрикадельки. Тогда еще быстрее получается.

1 ч

Рецепт Фрикаделек по-марокански
Фрикадельки Фрикадельки по-марокански

Фрикадельки по-марокански это вкусное и питательное блюдо, которым можно легко накормить всю семью. Главной его особенностью является то, что в состав входит картофель. Поэтому оно такое нежное.

120 мин

Рецепт Фрикаделек в горшочке
Фрикадельки Фрикадельки в горшочке

фарш 300 г; рис вареный 0.5 стак.; лук 1 шт.; луковица большая 1 шт.; сливки 1 стак.; грибы 300 г; картофель 500 г; специи для фарша по вкусу; сыр твердый 150 г...

2 ч

Рецепт Фрикаделек строганов
Фрикадельки Фрикадельки строганов

Сегодня я предлагаю пофантазировать на тему бефстроганов - это блюдо в своем изначальном виде знакомо всем и каждому. Я же решила немного его переиначить и в качестве мясной составляющей взяла фрикадельки из свиного фарша. Получилось очень и очень вкусно - особенно с нежным и безбожно калорийным картофельным пюре. В принципе, с таким же успехом это блюдо можно подать и с отварным рисом - такой вариант будет более щадящим для тех, кто считает калории.

45 мин