Клубничное тирамису
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 767 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Анис (бадьян) 1/2 шт.
- Клубника 1/2 кг
- Сыр маскарпоне 250 г
- Красное сухое вино 150 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Граппа 3 столовые ложки
- Сахарная пудра 4 столовые ложки
- Печенье савоярди 10 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Сахар 100 г
Специальное оборудование:
Сотейник, Блендер
Как приготовить пошагово
-
Отобрать половину клубники, если крупная порезать пополам или на четвертушки.
-
Вино вылить в сотейник, добавить бадьян, гвоздику, клубнику, две ложки сахарной пудры, 1 столовую ложку граппы. Проварить до загустения минут 15.
-
Вынуть пряности, соус пробить в блендере, остудить.
-
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить до крепкой пены с щепоткой соли. Желтки взбить до побеления с сахаром. Смешать желтки с маскарпоне, добавить оставшуюся граппу. Затем вмешать аккуратно белки.
-
Печенье размочить в клубничном соусе. Оставшуюся клубнику порезать ломтиками. Выкладывать в креманки слоями: печенье, маскарпоне, клубника, посыпанная сахарной пудрой. Сверху украсить ягодкой и листиками мяты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису за 5 минут. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала клубничное тирамису только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Жанна, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Это реально наслаждение
Жанна, спасибо.
Вчера попробовала клубничное тирамису сделать.
Все получилось.
Только что доела клубничное тирамису!!! очень вкусно!!!
Офигенно вкусно получается клубничное тирамису и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Жанна, спасибо за новый вариант клубничного тирамису.
Нужно будет обязательно попробовать
Наверное, нет смысла очередной раз рассказывать о тирамису. Скажу только, что это мой САМЫЙ любимый десерт! Готовлю часто и легко, съедаю медленно и с наслаждением. Хотя рецепт классический, но описание этого составлено мной. Я постаралась как можно подробнее описать каждый шаг и поделиться моим опытом приготовления.
30 мин
Этот рецепт без яиц, я не очень доверяю местным, тем более, что найти первой свежести очень трудно. Поэтому решила сделать такой вариант, у семьи пользуется популярностью) Также если хочется чего-то помягче и пошоколаднее, можно заменить кофе на какао.
30 мин
Творог обезжиренный 100 г; Отруби 15 г; Яйцо куриное 2 шт.; Кофе 2 ч.л....
300 мин
Сыр маскарпоне 250 г; Печенье савоярди 200 г; Апельсиновый сок 100 мл; Лимонный сок 5 мл; Сахарная пудра 90 г; Замороженная клубника 250 г; Ликер Блу Курасао 60 мл; Яичный желток 2 шт.; Яичный белок 2 шт.; Клубника 200 г...
30 мин
Я приготовила клубничное тирамису на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))