Блины - одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в., в языческие времена. Слово блин - искаженное млин от глагола молоть. Мелин, или Млин, означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. В.В. Похлебкин Сколько блинов утекло с тех пор, хотя рецепт приготовления изменился не сильно. Но каждая хозяйка не прочь попробовать новый оригинальный рецепт. Желаю всем веселой масленицы и удачных, таких разных блинов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису-парфе, расскажите, что получилось.
Блинчики тирамису
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 142 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- маскарпоне - 100 г
- кефир - 1 стак.
- тертый шоколад - 50 г
- кофейный ликер - 50 мл
- сливки 35-38% - 100 г
- молоко - 1 стак.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- пшеничная мука - 2 стак.
- яйцо - 3 г
- сливки 33-35% - 100 мл
- тростниковый сахар - 2 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
- масло сливочное - 50 г
- какао-порошок - 1 ст.л.
- вода - 1 стак.
- масло растительное - 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Белки отделить от желтков.
-
Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло.
-
В смесь влить молоко, кефир, муку, порошок-какао. Все взбить миксером до получения однородной массы. Оставить отдыхать на 30 минут.
-
Затем добавить еще примерно стакан теплой воды для получения нужной консистенции. Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести их в тесто. Сковороду разогреть, и начать выпекать блины предварительно смазав ее растительным маслом. На блинчик выложить крем из маскарпоне и сливок, украсить шоколадной крошкой, немного полить кофейным ликером (в моем случае трюфельные конфеты). Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
suslina_81
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
alena
Endonesu, умничка!
Какой аппетитный рецептик блинчиков тирамису сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Томара Купоросова
Спасибочки
как раз собралась делать блинчики тирамису
kamyshanskaya_86
Обязательно попробую блинчики тирамису, это вкусно.
Томара Купоросова
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Анастасия Лебединская
Блинчики тирамису — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Рая Глизная
Сижу сейчас, доедаю блинчики тирамису.
Очень вкусно, мне понравилось.
usoforeds1999
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Тирамису Тирамису с маскарпоне
Этот рецепт без яиц, я не очень доверяю местным, тем более, что найти первой свежести очень трудно. Поэтому решила сделать такой вариант, у семьи пользуется популярностью) Также если хочется чего-то помягче и пошоколаднее, можно заменить кофе на какао.
30 мин
Тирамису Диетический тирамису
Творог обезжиренный 100 г; Отруби 15 г; Яйцо куриное 2 шт.; Кофе 2 ч.л....
300 мин
Тирамису Тирамису с шоколадом
Это сладкое слово "тирамису", а особенно с шоколадом.просто слюнки текут! И как бы ни было странно, блюдо не очень сложное. Можно попробовать его приготовить на праздник, чтобы угостить гостей.
30 мин
Тирамису Клубничное тирамису
Анис (бадьян) 1/2 шт.; Клубника 1/2 кг; Сыр маскарпоне 250 г; Красное сухое вино 150 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Граппа 3 столовые ложки; Сахарная пудра 4 столовые ложки; Печенье савоярди 10 шт.; Гвоздика 3 шт.; Сахар 100 г...
40 мин
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))