Мусс из ветчины

автор yemma95

Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 464 ккал
Европейская кухня
Простой рецепт

Для того, чтобы легче было доставать мусс из формы, предварительно застелите ее слоем пищевой пленки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ежевичного мусса, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Ветчина 500 г
Вода 2 стак.
Сливочное масло 100 г
Сливки 20% 100 г
Петрушка 1/2 пучка
Портвейн 3 ст.л.
Томатная паста 2 ст.л.
Желатин 4 ч. ложки
Маслины 20 г
Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

Желатин залить 50 мл воды и оставить набухать. Приготовить 400 мл MAGGI БУЛЬОНА C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.
Ветчину мелко нарезать, смешать со сливками и томатной пастой. Измельчить блендером в пюре.
Набухший желатин отжать, залить 2 стаканами бульона и нагреть до полного растворения желатина. Влить портвейн.
Половину полученной желатиновой смеси влить к ветчинной массе и все тщательно перемешать.
Дно и бока формочек (или одной большой формы) смазать растительным маслом. Залить тонким слоем желе и поставить в холодильник на 5 минут.
Листики петрушки обдать кипятком. Разложить нарезанные маслины и листики на желе. Залить оставшимся желе и снова охладить.
Ветчинную смесь разложить поверх застывшего слоя желе, разровнять поверхность ножом и поставить до полного застывания в холодильник.
Аккуратно выложить застывший мусс на блюдо.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт мусса из ветчины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5

Люда Купоросова

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Ксюша Слалом

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

atalesas

Не перестаю удивляться! Класс!

sinselyu1976

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик мусса из ветчины

erinti

Yemma95, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила мусс из ветчины!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

anna72

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

masha

Мммммммм, вкусняга какая!

Полина Ратник

http://kitcheners.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-bez-yaits гораздо вкуснее и быстрее готовить.

erendeda

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мусс из ветчины. Вот я ему и приготовлю.

dariya

Спасибо за рецептик мусса из ветчины!!!
Муж был в восторге.
мусса из ветчины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

zoxexivo

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Ариша Ямашкина

Просто фантастика!!!
наконец мусс из ветчины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, yemma95!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Люся Краснова

Спасибо, yemma95, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

asofaly1980

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Романик Элеонора

Пасиба))
по рецепту делаю))

latecraci

Yemma95, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

padillis

Yemma95, мусс из ветчины - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Ариша Малкина

Yemma95, Рецепт просто прелесть!

ralang1991

Yemma95, мусс из ветчины я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Мусс Шоколадный мусс без яиц

Шоколадный мусс без яиц готовим с соевым и кокосовым молоком, шоколад используется горький или сладкий, но без молока. Я хочу сделать шоколадный мусс без яиц и без молока. Для постящихся и веганов.

15 мин