Легкий шоколадный мусс
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 951 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Шоколад — 120 г
- сливочное масло — 60 г
- яичные желтки — 2 шт.
- яичные белки — 3 шт.
- лимонный сок — 0,5 ч.л.
- соль — 1 Щепотка
- сахарная пудра — 2 ст.л.
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить пошагово
-
Поломать шоколад на мелкие кусочки в кастрюлю, и расплавить на очень слабом огне или в водяной бане. Перемешивать лопаточкой при плавлении. Снять с огня, прежде чем шоколад полностью растаял, и продолжать помешивать, пока весь не растаит.
-
Добавить 60 г сливочного масла порезанного на мелкие кусочки, продолжать помешивать, пока вы не получите хороший гладкий блестящий шоколад.
-
Добавить 2 яичных желтка, и продолжать мешать, пока полностью не размешается. Охладить несколько минут. Сделать это, чтобы он был не слишком горячий при добавлении к нему взбитых белков.
-
Удалить Взбить 3 яичных белка с щепоткой соли и чайной ложки лимонного сока. В середине добавить 2 столовые ложки сахарной пудры. Затем возьмите примерно 2 столовые ложки взбитых белков и начинайте добавлять их в шоколад. Рамешайте.
-
Затем эту смесь выложите в оставшиеся белки и смешайте аккуратно, но тщательно. Поставить в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный торт-мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт легкого шоколадного мусса приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
Девочки, легкий шоколадный мусс — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
И как у тебя все получается???
Рецепт легкого шоколадного мусса — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих легкого шоколадного мусса он не ел.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт легкого шоколадного мусса!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень люблю всевозможные муссы, как готовить их, так и есть на днях у меня в очередной раз возникло желание его приготовить, при этом хотелось чего-нибудь очень легкого. Нашла у себя в КК вот такой рецепт) получается очень легкий, нежный фруктовый крем-мусс. У меня получился, скорее, крем, потому что я желатина добавила меньше, чем в рецепте, но для меня это было неважно. Если добавить его побольше, то будет мусс. В оригинале используется творог, а я готовила с рикоттой, мне она кажется нежнее в десертах такого рода. Если используется творог, то он должен быть некислый и его лучше взбить в блендере или пропустить через сито, чтобы не было комочков. Попробуйте)
10 мин
Шикарый рецепт вкусного шоколадного мусса, который не оставит никого равнодушным! Можете использовать его в выпечке, в качестве начинки для тарталеток, например, или ак соус для блинов или как я - просто есть ложкой За рецепт снова спасибо Юле Давидович, она мой кладезь вкусностей!
15 мин
Сливки 30-33% — 80 мл; Шоколад темный 70-80% какао — 75 г; Белок яичный — 1 шт.; Желток яичный — 1 шт.; Коньяк — 30 мл...
20 мин
Фундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что он становится мягковатой массой, поэтому сначала охладите фундук как следует, а потом работайте с ним
40 мин
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.