Вкусное и нежное мороженое, с легким кокосовым послевкусием и шелковистой текстурой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого трюфель, расскажите, что получилось.
Мороженое с кокосовым молоком
- Общее время: 4 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 192 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко кокосовое - 1 банка
- сливки - 300 мл
- сахар - 100 г
- ванильный экстракт - 2 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Соединить желтки с сахаром.
-
Хорошо растереть с помощью миксера, пока желтки не посветлеют, около 3 минут.
-
Вмешать сливки, кокосовое молоко (всю мякоть и 1-2 ст. л. жидкой части), ванильный экстракт, еще немного взбить.
-
Перелить в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12. Охладить, после чего выложить массу в емкость, пригодную для замораживания, и отправить в морозильную камеру. Замораживать около 4 часов+-, несколько раз хорошо перемешать вилкой, разбивая кристаллы. Мороженое мягкое (если замораживать более 4 часов - станет крепче), достаточно быстро тает, но очень вкусное:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
dasha
Спасибо за вкусный и красивый рецепт мороженого с кокосовым молоком!
ormupimiu
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
margo73
Очень вкусно и главное просто.
мороженое с кокосовым молоком получается ням-ням.
Юляша Ситкова
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта мороженое с кокосовым молоком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
gillingi
Приготовила!!!
Лимонников, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
manya91
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
ithougra
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мороженое с кокосовым молоком обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
itistere
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
tatyana97
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мороженое с кокосовым молоком только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Варя Ивженко
Лимонников, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Олеся Брушкевич
Наконец то сделала мороженое с кокосовым молоком- объедение!!!
Мороженое Мороженое с солодовым молоком и конфетами Maltesers
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 70 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сухое солодовое молоко 3 столовые ложки; Сливочный сыр 50 г; Конфеты Maltesers 60 г...
8 ч 30 мин
Мороженое Фисташковое мороженое
Урбеч из фисташек 80 г; Фисташковая паста 4 ст.л.; Молоко сгущенное 1/2 банки; Сливки 350 мл; Лайм 2 шт.; Сахарная пудра 50 г; Миндальный ароматизатор 2-3 капли; Рожок сахарный для подачи; Мята свежая для подачи...
25 мин
Мороженое Сливочное мороженое
Ну вот. Случилось или сбылось - это как вам больше нравится. Подарили мне мороженицу. Полу, как они ее называют, автоматическую. Я, если кому интересно, могу и рассказать про агрегат подробнее, но все есть в инете. Наглядно и доступно. Естественно агрегат сразу подвергся испытанию. А вот и результат. Делал я мороженое сливочное, а получилось очень, но сливочное. И все просто. Впрочем - судите сами.
3 ч
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!