Такие запеченные абрикосы можно подавать и с песочным печеньем, и со взбитыми сливками. Что касается замороженного йогурта, то это сейчас очень модная тема! Как правило, берут абсолютно нейтральный йогурт и к нему добавляют фрукты, ягоды, шоколад кто что любит. Такое мороженое можно приготовить и с запеченными сливами, и с персиками, я думаю, что очень вкусно будет запечь таким же образом и вишню без косточек. Глюкоза делает текстуру мороженого или сорбе более тягучей оно не замерзает кусками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого в мультиварке, расскажите, что получилось.
Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 255 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- густой греческий йогурт - 500 г
- абрикосы консервированные - 10 шт.
- мелкий сахар - 160 г
- глюкоза сироп - 50 г
- мед жидкий - 50 г
- сливочное масло - 40 г
- маленький пучок тимьяна - 1 шт.
- измельченная в пудру ваниль - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
В кастрюлю влить 180 мл воды, добавить глюкозу, 150 г сахара, щепотку ванили и, постоянно помешивая, сварить сироп, уварив его на треть.
-
Снять кастрюлю с огня, добавить в сироп йогурт и вымешать все венчиком.
-
Перелить йогуртовую массу в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник.
-
Абрикосы разрезать на половинки и, удалив косточки, выложить на противень плоской стороной вверх.
-
В каждую половинку абрикоса выложить понемногу предварительно размягченного сливочного масла, полить медом и слегка присыпать оставшейся ванилью.
-
Сверху на абрикосы выложить веточки тимьяна (несколько веточек оставить), посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 15-20 минут.
-
Застывшее мороженое разложить в бокалы, украсить запеченными абрикосами и веточками тимьяна.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
rorow
Спасибо! Люблю йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Невиницына Евгения
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
rorow
Спасибо amenend, ты меня спасла!!!
milyisal1987
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
yuliya
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне kitcheners.ru/deserty/morozhenoe/klubnichnoe-morozhenoe. Должно получиться вкусно!!!
rimma73
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
idene1972
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
idene
Делала йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Зыкина Янчик
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
engure
Думаю, очень вкусно.
yelona
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
othofotor1992
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Коваленко Ярина
Рецепт йогуртового мороженого с запеченными абрикосами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
agereldo1990
Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами - очень вкусно, продукты сочетаемые
atind
Amenend, Рецепт просто прелесть!
hedindof
Очень давно приметила этот рецептик йогуртового мороженого с запеченными абрикосами.
Получилось просто чудесно!
amenend спасибо Вам большое за этот рецепт!
Антонина Панфёрова
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
omalloma1987
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Мороженое Мороженое в мультиварке
Мультиварка - по-настоящему универсальный инструмент. Даже мороженое с ее помощью можно приготовить. Оказалось, что это довольно просто.
360 мин
Мороженое Клубничное мороженое
Это мороженое я увидела на сайте gastronom.ru Оно мне так понравилось, что я предлагаю попробовать этот десерт и Вам:)
3 ч
Мороженое Мороженое из лаванды
Мед 150 г; Сахар 300 г; Молоко 400 мл; Яичный желток 14 шт.; Разрыхлитель 5 г; Сушеные цветы лаванды 10 г; Сода 5 г; Сливки 300 мл...
1 ч 30 мин
Мороженое Сливочное мороженое
Ну вот. Случилось или сбылось - это как вам больше нравится. Подарили мне мороженицу. Полу, как они ее называют, автоматическую. Я, если кому интересно, могу и рассказать про агрегат подробнее, но все есть в инете. Наглядно и доступно. Естественно агрегат сразу подвергся испытанию. А вот и результат. Делал я мороженое сливочное, а получилось очень, но сливочное. И все просто. Впрочем - судите сами.
3 ч
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, amenend.