Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды. Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашнего мороженого из йогурта, расскажите, что получилось.
Мороженое домашнее
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 599 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Клубника — 440 г (340 г - в мороженое, 100 г - в качестве добавки (нарезанные ягоды))
- Сливочный сыр — 220 г
- Сметана — 1 стак.
- Сливки средней жирности — 1/2 стак.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сахар — 1 стак. (плюс 1 ч.л. - для того, чтобы посыпать клубнику в добавках)
- Соль — 1 Щепотка
- Шоколад — 50 г (добавки)
- Жирные сливки — 1 ч.л. (добавки)
- Шоколадные крекеры — 3 шт. (добавки (можно использовать печенье из шоколадного теста))
Вегетарианство:
Беременным и кормящим
Повод:
Для детей, На десерт, На праздничный стол, 8 Марта
Как приготовить пошагово
-
1. Клубнику промойте, просушите, срежьте плодоножку. 100 г клубники оставьте, ее надо будет нарезать кусочками.
-
2. Засыпьте в блендер 340 г приготовленной клубники.
-
3. Выложите в блендер сливочный сыр (Фмладельфия, например).
-
4. Туда же отправьте сливки.
-
5. Добавьте в блендер сметану.
-
6. Взбейте все до однородной массы, затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.
-
7. Всыпьте в блендер сахар и щепотку соли.
-
8. Хорошенько взбейте.
-
9. Вылейте полученную массу в мороженицу и готовьте согласно инструкциям.
-
10. Пока мороженое готовится, приготовьте добавки. Можно, конечно, обойтись и без них. Это уже на любителя! Итак, сладкоежки, оставшуюся клубнику тонко нарежьте, присыпьте сахаром и отправьте в морозилку.
-
11. Шоколад растопите на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.
-
12. Растопленным шоколадом смажьте печенье или крекеры. Затем также отправьте в морозилку.
-
13. За 5 минут до окончания приготовления мороженого в мороженице (обычно процесс занимает минут 25), добавьте в чашу приготовленную клубничку.
-
14. Застывшие крекеры в шоколаде разломайте на кусочки и также добавьте в мороженицу.
-
15. Перемешиваем все еще раз и замораживаем в морозилке.
-
16. Получится чудесное домашнее мороженое!
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Приготовление мороженого домашнего я поделила бы на два этапа - приготовление базы и приготовление так называемых добавок. Для обычного мороженого вполне достаточного базы. Но, если вы желаете сделать необычное мороженое, то придется еще немного повозиться с различными добавками. В этом рецепте - это клубника, печенье и шоколад. Пальчики оближете!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнее мороженое из сгущенки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт мороженого домашнего приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
panarat_87
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
vlaskova_96
Как красиво!
obydyonnova_91
Отличный рецепт, спасибо огромное
Буковская Ася
Tasya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
мороженое домашнее — вкуснятина!
zhenya81
А на приготовление мороженого домашнего меня вдохновил рецепт мороженого. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Филимоновская Людмила
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Таширева Алена
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tasya за то, что даёт нам возможность выбора!
Каликаева Люся
Приготовила мороженое домашнее — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
ogespea1972
Tasya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать мороженое домашнее на его работу, чтобы всем похвастаться.
asya
Спасибо, tasya за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Таша Толстых
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
danya91
Обалденно:)
спасибо за идейку мороженого домашнего.
София Черепкова
Очень красиво! И вкусно!
bayunova_98
Спасибо за рецепт!
anyuta
Tasya, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мороженого домашнего.
Мне он нравится больше других.
Велика Кира
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
dasha72
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tasya, что так же вкусно.
Таша Щурина
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Мороженое Домашнее мороженое из трех ингредиентов
Давно хотели узнать, как приготовить домашнее мороженое из трех ингредиентов? Посмотрите этот рецепт и убедитесь, что это совсем несложно, достаточно смешать сахар, желтки и жирное молоко!
180 мин
Мороженое Домашнее мороженое Черничный чизкейк
Из всего разнообразия мороженого этот вид мой самый любимый! Поэтому расскажу, как приготовить домашнее мороженое "Черничный чизкейк", вкусное, нежное и воздушное домашнее мороженое с ягодами.
1140 мин
Мороженое Домашнее ореховое мороженое с кешью
Ореховое мороженое. Шелковистое, необыкновенно вкусное, с ярким привкусом орехов. В данном случае я использовала пасту из орехов кешью. Добавьте пасту из ваших любимых орехов, и вы получите соответствующий вкус у мороженого. Волшебство, которое можно сотворить самой! Данное мороженое готовится по классической рецептуре, когда основой его является английский крем (заваренные в молочной части желтки). Очень важно не перегреть английский крем, желтки расслоятся, и вы не получите шелковистую однородную структуру мороженого. Но и недоварить тоже нельзя, поэтому крайне советую приобрести кулинарный термометр. При кажущейся сложности мороженое готовится очень легко. Поверьте, его вкус вас поразит!
5 ч
Мороженое Домашнее мороженое из сгущенки
Сливки 33%-ой жирности 500 мл; Ванильный сахар 10 г; Молоко сгущенное 400 г...
20 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мороженое домашнее не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мороженое домашнее, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!