Удивите близких сказочным рулетом к чаю. Рецепт приготовления понравится вам своей простотой, а вкус шоколадного рулета с шоколадным кремом понравится даже искушенным гурманам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного рулета с кокосовым кремом, расскажите, что получилось.
Шоколадный рулет с шоколадным кремом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 2512 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
- 3 яйца
- 75 г муки
- 6 ст.л. сахара
- 2 ст.л. какао
Для шоколадного крема:
- 100 г масла
- 100 мл молока
- 6 ст.л. сахара
- 2-3 ст.л. какао
- 1 ст.л. крахмала
Для глазури:
- 100 г шоколада
- 75 мл сливок или жирного молока
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет
Как приготовить пошагово
-
Приготовить молочный соус для шоколадного крема. Для этого сахар смешать с 30 мл молока, поставить на огонь и довести до кипения. В оставшеесе холодное молоко всыпать крахмал и тщательно размешать. Остудить полученную смесь.
-
В отдельную миску просеять муку с какао, перемешать. Яйца вбить в отдельную емкость, взбить миксером около 5 минут, постепенно добавляя сахар. Влить яичную смесь в мучную и вымесить однородное тесто.
-
Духовку разогреть до 180С, противень застелить пекарской бумагой. Вылить шоколадное тесто на противень и отправить запекаться на 10-12 минут до готовности. Тем временем масло слегка растопить, взбить с сахаром, постепенно добавляя молочный соус. Всыпать какао и тщательно перемешать.
-
Вынуть бисквит из духового шкафа, остудить и покрыть кремом. Свернуть рулет с шоколадным кремом, поставить в холодное место для остывания. Тем временем приготовить глазурь: на водяной бане растопить шоколад, влить сливки и тщательно размешать.
-
Остывший рулет покрыть глазурью и дать ей застыть в холодильнике. Готовый шоколадный рулет с шоколадным кремом порезать на порции и подать на стол. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный рулет с творожно-шоколадным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Вита Махинов
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шоколадному рулету с шоколадным кремом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Эля Джумагалиева
Шоколадного рулета с шоколадным кремом просто супер, мои гости все были в восторге!!! Юта, спасибо!
nebykova_99
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
ogespea1972
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шоколадный рулет с шоколадным кремом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Таня Шишигина
Можно похвастаюсь? Сделала шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками - так здорово!
Небыкова Мирослава
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
mutirisi
А реально это кто-нибудь готовил?
enestom
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Виолетта Семёновы
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
margarita71
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Галиакберова Василина
Мммммммм, вкусняга какая!
Шакенова Галя
Все понятно и наглядно в рецепте шоколадного рулета с шоколадным кремом.
Готовить с Юта одно удовольствие!
Поливалова Надя
Юта, умничка!
Какой аппетитный рецептик шоколадного рулета с шоколадным кремом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
viktoriya
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
excasutl
Готовится элементарно)
nadezhda98
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Виолетта Семёновы
Юта, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
redret1975
Спасибо, Юта!
Ваш рецепт шоколадного рулета с шоколадным кремом всё-таки самый лучший из всех!
Яся Эрих
Пошла пробовать…)))))
Крем Шоколадный бисквит с вишневой начинкой и сливочным кремом
Сахар 3 столовые ложки; Пшеничная мука 80 г; Яйцо куриное 4 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Какао-порошок 2 столовые ложки; Сливки 30%-ные 1 стак.; Вишня 500 г; Сахарная пудра 1/2 стак....
1 ч
Крем Шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками
сахар коричневый - 100 г; масло сливочное - 100 г; мука - 100 г; шоколад - 300 г; оливковое масло - 200 шт.; сливки - 500 г; сахар - 115 г...
1 ч
Крем Морковный рулет с творожно-шоколадным кремом
морковь 400 г; яйца 3 шт.; сахарная пудра 1 стак.; мука 3 ст.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 1 щеп; цедра апельсина 1 ст.л.; растительное масло без запаха 2 ст.л.; творог жирный 200 г; сливки жирные 120 г; шоколад белый 150 г; курага 50 г...
1 ч
Крем Шоколадный бисквит с кремом и фисташками
Для крема:
; Сливки 300 мл; Какао-порошок (горький) 30 г; Шоколад (измельченный горький) 300 г;
Для бисквита:
; Мука пшеничная 75 г; Какао-порошок (горький) 20 г; Яичный желток 4 шт.; Яичный белок 4 шт.; Сахар 110 г; Соль;
Для сиропа:
; Сахар 100 г; Коньяк 1 ст.л.;
Для украшения:
; Шоколад (черный измельченный) 140 г; Молоко 100 мл; Сахарная пудра 50 г; Фисташки (несоленые) 50 г...
15 мин
ДА!!! Юта, огромное спасибо, за рецепт шоколадного рулета с шоколадным кремом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.