Шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками

Рецепт шоколадного крема с оливковым маслом и фисташками
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 2518 ккал
  • Греческая кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • сахар коричневый - 100 г
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 100 г
  • шоколад - 300 г
  • оливковое масло - 200 шт.
  • сливки - 500 г
  • сахар - 115 г

Как приготовить пошагово

  1. Приготовьте фисташковую крошку. Растопите 100 г. сливочного масла, добавьте 100 г тростникового сахара, 100 г фисташек и муку. Смешайте в миксере, пока масса не станет однородной. Заверните в целлофановую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Когда масса охладится, удалите пленку и порубите в мелкую крошку. Равномерно распределите крошки на промасленной бумаге для выпекания, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 30 минут.

  2. Приготовьте шоколадный крем. Взбейте сливки. Растопите шоколад с оливковым маслом на водяной бане при температуре 40-42 градуса. Аккуратно смешайте со взбитыми сливками.

  3. Приготовьте фисташковые вафли. Разогрейте духовку до 120 градусов. Смешайте в однородную тестообразную массу 140 г молотых фисташек, 115 г сахара, стакана яичных белков и 80 г растопленного сливочного масла. Накройте и поместите в холодильник на 1 час. Охладившуюся массу выложите порциями (при помощи большой ложки) на промасленную бумагу для выпекания. Сформируйте из каждой порции круг диаметром 5 см. Выпекайте в духовке 25-30 минут.

  4. Соберите десерт. В 4 высоких бокала выложите по 1 столовой ложке фисташковой крошки. Равномерно распределите половину крема по бокалам. Добавьте слой оставшихся крошек и крема. Украсьте десерт фисташковыми вафлями.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный крем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Топал Алена
Топал Алена

Masha82, спасибо за рецепт шоколадного крема с оливковым маслом и фисташками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

imearo1994
imearo1994

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

kristina
kristina

Masha82, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками!!!

atolilol1987
atolilol1987

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

engarat
engarat

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Надежда Кунец
Надежда Кунец

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками, оценили.

andende
andende

Недавно пробовала очень вкусный рецепт шоколадного рулета с кокосовым кремом - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шоколадного крема с оливковым маслом и фисташками.

Каликаева Люся
Каликаева Люся

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

dina75
dina75

Вы там знаете толк в еде :)

Смайлова Катарина
Смайлова Катарина

Masha82, получилось зашибись!

Люда Дроняк
Люда Дроняк

Masha82! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Рецепт Шоколадного бисквита с вишневой начинкой и сливочным кремом
Крем Шоколадный бисквит с вишневой начинкой и сливочным кремом

Сахар 3 столовые ложки; Пшеничная мука 80 г; Яйцо куриное 4 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Какао-порошок 2 столовые ложки; Сливки 30%-ные 1 стак.; Вишня 500 г; Сахарная пудра 1/2 стак....

1 ч

Рецепт Шоколадного рулета с шоколадным кремом
Крем Шоколадный рулет с шоколадным кремом

Удивите близких сказочным рулетом к чаю. Рецепт приготовления понравится вам своей простотой, а вкус шоколадного рулета с шоколадным кремом понравится даже искушенным гурманам.

40 мин

Рецепт Шоколадного рулета с кокосовым кремом
Крем Шоколадный рулет с кокосовым кремом

Я к Вам с очередным рулетом. Да, что-то мне так понравилось их печь, и главное есть. Такие мини тортики. Но плюс их в том, что они не такие большие, как торты и быстро и легко делать. А что красиво и вкусно, я думаю спорить никто не будет) Итак рулет. Что про него сказать, он просто великолепен. Нежный бисквит, вкуснейший кокосовый крем и шоколад, Мммммм мы съели его за один вечер, ужас какой Как моя подруга сказала, попробовав его, это шоколадно-кокосовая бомба.

1 ч 20 мин

Рецепт Крема из брокколи с острым маслом
Крем Крем из брокколи с острым маслом

Лук-порей 1 стебель; Капуста брокколи 1 шт.; Сливочное масло 50 г; Куриный бульон 1,5 л; Сливки 35%-ные 200 мл; Картофель 300 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 100 мл; Перец чили 1 шт.; Соль по вкусу; Красный базилик 20 г; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин