Я к Вам с очередным рулетом. Да, что-то мне так понравилось их печь, и главное есть. Такие мини тортики. Но плюс их в том, что они не такие большие, как торты и быстро и легко делать. А что красиво и вкусно, я думаю спорить никто не будет) Итак рулет. Что про него сказать, он просто великолепен. Нежный бисквит, вкуснейший кокосовый крем и шоколад, Мммммм мы съели его за один вечер, ужас какой Как моя подруга сказала, попробовав его, это шоколадно-кокосовая бомба. Рекомендую попробовать приготовить рецепт корзиночек с творожным кремом, расскажите, что получилось.
Шоколадный рулет с кокосовым кремом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 155 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- разрыхлитель - 1 пачка
- какао - 2 ст.л.
- ванилин - 1 шт.
- молоко - 200 г
- кукурузный крахмал - 15 г
- мука - 15 г
- кокосовая стружка - 3 ст.л.
- сливки - 360 мл
- глазурь - по вкусу
- шоколад темный - 100 г
Как приготовить пошагово
-
Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела.
-
Добавьте аккуратно муку, какао и разрыхлитель, ванилин. На противень застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, распределить по всей поверхности. Выпекайте в заранее разогретой до 200 С духовке примерно 10-12 мин
-
Готовый корж выложить на полотенце, бумагой верх и чуть сбрызнуть водой по бумаге, чтобы он не трескался при скручивании. Горячим свернуть рулет вместе с бумагой. Остудить.
-
Пока рулет остывает готовим крем. В кастрюльке смешать сгущенку, муку и крахмал. Все тщательно растереть и перемешать до однородной консистенции. Добавить кокосовую стружку и сливки и поставить массу на огонь. Довести до кипения при постоянном помешивании, затем убавить огонь до минимума и проварить крем до загустения, обязательно постоянно мешать массу!
-
Готовый крем должен быть густым. В самом конце добавить ванильную эссенцию. Готовый заварной кокосовый крем перелить в другую миску и полностью остудить, прикрыв его пленкой.
-
Остывший бисквит развернуть.
-
Намазать по всех поверхности кокосовый крем.
-
Рулет плотно свернуть, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов. Затем охлажденный рулет достать из холодильника.
-
Рулет залить шоколадной глазурью. Для этого нагреть сливки и растопить в них шоколад. Сверху рулет украсить кокосовыми кранчами, можно кокосовой стружкой. Обязательно поставить рулет на час в холодильник. На этом все.
-
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковный рулет с творожно-шоколадным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
elintow
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Щербакова Вита
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Валя Тедеско
Машинина, ты сама их придумала рецепт шоколадного рулета с кокосовым кремом?
varya
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
alena99
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шоколадного рулета с кокосовым кремом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
enestom
Забрала в закладки шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
maya98
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Крем Шоколадный бисквит с вишневой начинкой и сливочным кремом
Сахар 3 столовые ложки; Пшеничная мука 80 г; Яйцо куриное 4 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Какао-порошок 2 столовые ложки; Сливки 30%-ные 1 стак.; Вишня 500 г; Сахарная пудра 1/2 стак....
1 ч
Крем Шоколадный крем с оливковым маслом и фисташками
сахар коричневый - 100 г; масло сливочное - 100 г; мука - 100 г; шоколад - 300 г; оливковое масло - 200 шт.; сливки - 500 г; сахар - 115 г...
1 ч
Крем Морковный рулет с творожно-шоколадным кремом
морковь 400 г; яйца 3 шт.; сахарная пудра 1 стак.; мука 3 ст.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 1 щеп; цедра апельсина 1 ст.л.; растительное масло без запаха 2 ст.л.; творог жирный 200 г; сливки жирные 120 г; шоколад белый 150 г; курага 50 г...
1 ч
Крем Шоколадный бисквит с кремом и фисташками
Для крема:
; Сливки 300 мл; Какао-порошок (горький) 30 г; Шоколад (измельченный горький) 300 г;
Для бисквита:
; Мука пшеничная 75 г; Какао-порошок (горький) 20 г; Яичный желток 4 шт.; Яичный белок 4 шт.; Сахар 110 г; Соль;
Для сиропа:
; Сахар 100 г; Коньяк 1 ст.л.;
Для украшения:
; Шоколад (черный измельченный) 140 г; Молоко 100 мл; Сахарная пудра 50 г; Фисташки (несоленые) 50 г...
15 мин
Машинина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))