Крем фреш из сливок и кефира

Как приготовить пошагово

1. По своей консистенции продукт напоминает сметану, изготавливается из коровьего молока, обладает пикантным вкусом с небольшой кислинкой.

2. На торговых лавках он представлен в различных видах - в смеси с чесноком, зеленью, может иметь различную степень жирности от 15 до 28%.

3. При выборе, следует обратить внимание на ингредиенты, среди которых не должно быть консервантных веществ, вкусовых стабилизаторов и т. д.

4. После покупки нужно хранить в холодном месте, в герметичной упаковке или закрытой таре.

5. Исходя из того, что это продукт кисломолочный, в нем много витаминов, микроэлементов и минералов.

6. Что касается вреда для организма, то здесь существует только одно противопоказание - индивидуальная непереносимость продукта.

7. Все что нужно для приготовления качественного продукта - 1 стакан сливок с минимальной степенью жирности (до 20%),2 стол. ложки свежего кефира.

8. Ингредиенты следует заранее выложить из холодильника для доведения до комнатной температуры.

9. В полулитровую банку вылить сливки, добавить кефир и тщательно смешать.

10. Накрыть крышкой, дать настояться 1 сутки.

11. По истечению указанного срока продукт готов, хотите более густую консистенцию - положите на 1 час в холодильник.

12. Он широко применяется не только в качестве самостоятельного блюда, но и как дополнительный ингредиент к 1-м блюдам, салатам, соусам, в нем отлично маринуется мясо, рыба, птица.