Рецепт сестер Чиаппас (CHIAPPAS) из программы Просто по-итальянски. Просто не смогла удержаться, чтобы не сделать это мороженное. Очень просто и очень вкусно. Единственное я с фундуком немного схалтурила, купила просто присыпку из фундука, но все равно получилось очень вкусно. Конфеты Бачио (BACIO) я думаю вполне можно заменить на любые наши конфеты с фундуком. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лавандово-лимонного мягкого итальянского мороженого джелато, расскажите, что получилось.
Шоколадное джелато с фундуком и конфетами бачио
- Общее время: 5 ч 10 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 130 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко сгущенное - 1 банка
- ванильный экстракт - 2 ст.л.
- какао-порошок - 50 г
- конфеты - 5 шт.
- фундук - 100 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сливки 33-35% - 500 мл
Как приготовить пошагово
-
Поставить небольшую сковороду с фундуком на средний огонь, присыпать сахарной пудрой. Прогревать 10-15 минут, периодически встряхивая сковороду. орехи должны стать золотистыми. Снять с огня, остудить и слегка раздавить их в ступке на средние кусочки.
-
В миске смешать сливки, сгущенное молоко, ванильный экстракт и какао. Взбить до мягких пиков. Не перебейте.
-
3 конфеты порубите, две оставьте для украшения.
-
Добавьте конфеты и фундук (оставьте немного для украшения) к молочно-сливочной смеси хорошо перемешайте, выложите в форму и разровняйте лопаткой.
-
Украсьте оставшимися орехами и конфетами. Уберите форму в морозильную камеру на 5 часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный мусс с фундуком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
uteses
Aigul, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Марианна Прокофьева
Спасибочки Aigul
попробуем обязательно
5lava1979
Спасибо огромное за рецепт! шоколадное джелато с фундуком и конфетами бачио супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
yulya74
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
olesya86
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадного джелато с фундуком и конфетами бачио
Мороженое Лавандово-лимонноe мягкое итальянское мороженое Джелато
Сегодня божественный аромат разливался у меня по всей квартире, я приготовила итальянское мороженое "Джелато" Gelato (jeh-lah-toh).Хочу поделится с вами своим рецептом очень мягкого нежного и ароматного мороженого, в домашнем исполнении.
3 ч
Мороженое Шоколадный торт-мороженое с маршмэллоу и фундуком
Шикарный получается торт, самое главное, что можно смело делать замену мороженого по вкусовым вариантам, по рецепту идет шоколадное мороженое, я заменила на мороженое с клубничным вкусом. Нам обязательно потребуется большая съемная форма и обычная, но этим же размером. У меня обе формы 23 см. Это важно, чтоб форма была с высокими бортиками. Иначе у вас не войдет все приготовленное в форму. Рецепт с журнала Marta Stewart Living, 2013. По поводу винного камня для тех кто незнаком, винный камень используют для закрепления взбитых белков, которые становятся более устойчивы к воздействию тепла на них. Вместе с содой используется в качестве пекарского порошка для разрыхления теста: винный камень относится к группе антиоксидантов и превосходит во много раз другие заменители, т. к. обладает более приятным вкусом и не дает щелочного осадка. Если у вас его нет в продаже, можно заменить лимон. соком 1-2 капли или лимон. кислотой. Либо просто упустить.
2 ч
Мороженое Мороженое с молочным шоколадом и конфетами Maltesers
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 75 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный сыр 50 г; Сухое солодовое молоко 2 столовые ложки; Какао-порошок 2 столовые ложки; Молочный шоколад 100 г; Конфеты Maltesers 70 г...
8 ч 50 мин
Мороженое Мороженое с солодовым молоком и конфетами Maltesers
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 70 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сухое солодовое молоко 3 столовые ложки; Сливочный сыр 50 г; Конфеты Maltesers 60 г...
8 ч 30 мин
Aigul!
Спасибо огромное за новенький рецептик шоколадного джелато с фундуком и конфетами бачио!!!