Очень вкусный, полезный и сытный завтрак! Здесь и крупа (я использую киноа, ее можно заменить на пшено, булгур или рис), и яйца, и сыр. Пожалуй, лучшего сочетания для завтрака и не придумаешь! Готовить рекомендую в чугунной сковороде, потому что потом очень удобно есть ложкой прямо из сковородки. Да и смотрится очень здорово! Кстати, киноа очень полезный злак. Правда и дорогой) Но иногда можно себя побаловать. Она является источником растительного легкоусваивающегося белка. Богата железом, фосфором, цинком и кальцием. В ее составе имеются витамины, минералы, клетчатка, углеводы, жиры и т. п. Завтракаем вкусно и полезно! Приятного! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Шакшука с киноа и брынзой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 235 ккал
- Средиземноморская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- соль - по вкусу
- брынза - 30 г
- укроп свежий - по вкусу
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 5 шт.
- тимьян сушеный - 1 щепотка
- паприка красная молотая - 1 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу
- яйца куриные - 4 шт.
- киноа - ½ стак.
Как приготовить пошагово
-
Готовим киноа согласно инструкции. Я беру 1 стакан воды на 1/2 стакана киноа и готовлю на медленном огне 15 минут.
-
Готовую киноа поливаем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и пока оставляем.
-
Лук нарезаем мелким кубиком и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
-
Тем временем томаты измельчаем в комбайне. Можно использовать готовый томатный соус.
-
Добавляем томатный соус к луку. Добавляем тимьян, парику, соль. Выпариваем соус до нужной консистенции.
-
В готовый соус разбиваем яйца, солим. Готовим до готовности белка. У меня яйца деревенские, бабушкины, поэтому сырой желток едим смело.
-
Соус с яйцами немного сдвигаем лопаткой. Выкладываем киноа. Сверху все посыпаем брынзой и укропом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
4 / 5
toma71
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
ortise
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Диана Коваль
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ksyukha78, что так же вкусно.
Ратник Женя
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шакшуку с киноа и брынзой, оценили.
mila95
Спасибо, очень понравилось оформление шакшуки с киноа и брынзой!
milyisal
Приготовила шакшуку с киноа и брынзой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
gathined
Отчитываюсь.
шакшука с киноа и брынзой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Лаптева Рита
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
masha
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шакшуку с киноа и брынзой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
umetereas1997
И это вправду весьма необычный рецепт.
ifecen
Ksyukha78 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шакшуки с киноа и брынзой я не знаю)
imistom
Шакшука с киноа и брынзой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Каши Каша из киноа с орехами и сухофруктами
Сухофрукты берите на свой вкус, главное, чтобы их было не слишком много! Если получилось несладко, добавьте чуть-чуть жидкого меда.
30 мин
Яичница Шакшука с сыром фета
Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Лук репчатый (крупный) 1 луковица; Перец болгарский (сладкий, желательно разноцветный) 4 шт.; Помидоры (спелые) 4 шт.; Перец (небольшой, зеленый жгучий) 1 шт.; Чили (соус) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец (черный, молотый) по вкусу; Яйца куриные 4 шт.; Фета 80 г; Петрушка (свежая)...
20 мин
Тефтели Тефтели с киноа
Киноа 2 г; Измельченный укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Помидоры 2 шт.; Мясной фарш 200 г...
15 мин
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу