Несмотря на количество составных частей, очень простой тарт. Если боитесь процесса фламбирования, то, после того, как добавите ром к яблокам, не поджигайте, а лишь увеличьте огонь до максимума, чтобы запах алкоголя выпарился. Яйцо следует брать маленькое. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарта с лимонным кремом, расскажите, что получилось.
Яблочный тарт с воздушным кремом
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 408 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливки 33-35% - 175 г
- яблоки - 100 г
- мука - 105 г
- ром темный - 20 мл
- шоколад белый - 75 г
- сливочное масло - 62 г
- сливочное масло - 10 г
- сахарная пудра - 42 г
- миндальная мука - 15 г
- сахарная пудра - 35 г
- корица молотая - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Форму d18 cm смазать сливочным маслом, распределить по ней тесто, формируя бортики. Наколоть вилкой, накрыть бумагой для выпечки, внутрь насыпать фасоль и отправить в духовку на 60 мин при 180 C. Затем убрать бумагу с фасолью и дать полностью остыть.
-
Яблоки (твердые) очистить, порезать небольшими кубиками и обжарить на сковородке в течении 4-5 мин в сливочном масле, сахарной пудре и корице. Влить ром, поджечь и подождать, пока пламя не погаснет. Дать немного остыть, переложить все в испеченную основу для тарта и полностью остудить.
-
Шоколад измельчить, сливки довести до кипения и соединить с шоколадом. Хорошо перемешать венчиком и поставить в холодильник на 12 часов. Затем взбить и переложить на яблоки. Отправить в холодильник на 1 час.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить банановый тарт с кофейным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
paittise
Спасибо, Мухтарова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вакурова Женя
Мухтарова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
яблочный тарт с воздушным кремом — вкуснятина!
tatyana
Это просто очень вкусно
yistin1998
Муж не любит яблочный тарт с воздушным кремом, а тут увидев это чудо попросил положить ему яблочный тарт с воздушным кремом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Василиса Рябушко
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, яблочный тарт с воздушным кремом суперрр!!!
Александра Середюк
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
nadya91
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится фруктовый тарт с кремом шантильи kitcheners.ru/zakuski/tarty/fruktovy-tart-s-kremom-shantilyi.
Загребельная Элла
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
sonya92
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею яблочного тарта с воздушным кремом.
zulingsp
Мухтарова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Тарты Тарт с заварным кремом и малиновым желе
Данный тарт лучше всего приготовить с вечера, а утром подать к завтраку, порадовав свою любимую семью. В рецепте использую стакан объемом 200 мл. Для приготовления тарта мне бы пригодились такие товары бренда Joseph Joseph, как скалка регулируемая разноцветная, блюдо для запекания пирогов, сотейник.
1 ч 30 мин
Тарты Тарт с миндальным кремом и шоколадом
Песочные тарты, по истине великое изобретение. Их можно печь с абсолютно разными начинками. Добавляя в тесто различные орехи и без них. Всегда очень быстро, ароматно и безумно вкусно! Итак, предлагаю совершенно потрясающий ореховый тарт с нежнейшим миндальным кремом и шоколадом.
25 мин
Тарты Французский миндально-яблочный тарт
Элегантный и изысканный тарт с основой из песочного теста (Pate Sucree). Дольки яблок выкладываются на кремообразную начинку с молотым миндалем и смазываются сверху красносмородиновым желе.
1 ч 20 мин
Тарты Банановый тарт с кофейным кремом
Яичный желток 1 г; Вареное сгущенное молоко 200 г; Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 100 г; Сахар 2 ч.л.; Бананы 2 шт.; Сливки 25%-ные 200 мл; Сыр маскарпоне 150 г; Растворимый кофе 1 ч.л.; Сахарная пудра 1 столовая ложка; Молотый кофе 1 г...
1 ч 30 мин
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)