Банановый тарт с кофейным кремом

Рецепт бананового тарта с кофейным кремом

Ингредиенты:

  • Яичный желток 1 г
  • Вареное сгущенное молоко 200 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Пшеничная мука 100 г
  • Сахар 2 ч.л.
  • Бананы 2 шт.
  • Сливки 25%-ные 200 мл
  • Сыр маскарпоне 150 г
  • Растворимый кофе 1 ч.л.
  • Сахарная пудра 1 столовая ложка
  • Молотый кофе 1 г

Специальное оборудование:

Блендер, Термометр для духовки

Как приготовить пошагово

  1. Для теста масло нарезать небольшими кусочками и положить в чашу блендера, добавить муку, измельчить до состояния мелкой крошки.

  2. Добавить сахар.

  3. Выложить полученную крошку в миску, добавить яйцо, собрать тесто в шар. НЕ вымешивать долго и тщательно, иначе тесто получится жестким при выпекании.

  4. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.

  5. Духовку разогреть до 170-180 градусов.

  6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в соответствии с размером вашей формы. Тесто намотать на скалку и выложить в форму. Выпекать 15 минут. Время выпечки можно уменьшать или увеличивать в зависимости от ваше духовки.

  7. Готовой основе для тарта дать остыть.

  8. Для начинки бананы очистить, нарезать кружочками небольшой толщины (0,5-0,7 см).

  9. На готовую основу выложить слой вареной сгущенки, разровнять, сверху красиво разложить кусочки бананов немного внахлест друг на друга.

  10. Для крема отдельно взбить сливки, маскарпоне, сахарную пудру и растворимый кофе в пышную массу, аккуратно, не перебивая!

  11. Выложить крем поверх бананов, разровнять и посыпать молотым кофе (можно, как вариант, использовать какао, корицу или вообще ничего не использовать).

  12. Поставить тарт на ночь в холодильник. После того, как он постоит в холодильнике ночь, этот тарт становится намного вкуснее, т. к. все ингредиенты обмениваются ароматами и приобретают конечную консистенцию и вкус.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной тарт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Евгения Латанюк
Евгения Латанюк

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Ира Колесник
Ира Колесник

Мария, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

anastasiya
anastasiya

Мария, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт бананового тарта с кофейным кремом.

parisedi
parisedi

Большое спасибо так вкусно

vita
vita

Мария, умничка!
Какой аппетитный рецептик бананового тарта с кофейным кремом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

inears1982
inears1982

Кто-нибудь готовил фруктовый тарт с кремом шантильи?

zoxexivo
zoxexivo

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

zina
zina

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Елькина Юляша
Елькина Юляша

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

vita
vita

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

adorientem1979
adorientem1979

Мария!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Инга Черемных
Инга Черемных

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

padedya1987
padedya1987

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

areeds
areeds

Сувенир и только!

adelafuerte
adelafuerte

Спасибо огромное за рецепт, Мария!
банановый тарт с кофейным кремом просто супер.
Все мои подруги делают теперь банановый тарт с кофейным кремом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ramisovna_88
ramisovna_88

Супер!
у меня нет слов .

andende
andende

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Леся Сухонина
Леся Сухонина

Сделала банановый тарт с кофейным кремом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

otrisan
otrisan

Спасибо за рецепт!

Коваленко Ярина
Коваленко Ярина

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Рецепт Тарта с заварным кремом и малиновым желе
Тарты Тарт с заварным кремом и малиновым желе

Данный тарт лучше всего приготовить с вечера, а утром подать к завтраку, порадовав свою любимую семью. В рецепте использую стакан объемом 200 мл. Для приготовления тарта мне бы пригодились такие товары бренда Joseph Joseph, как скалка регулируемая разноцветная, блюдо для запекания пирогов, сотейник.

1 ч 30 мин

Рецепт Тарта с миндальным кремом и шоколадом
Тарты Тарт с миндальным кремом и шоколадом

Песочные тарты, по истине великое изобретение. Их можно печь с абсолютно разными начинками. Добавляя в тесто различные орехи и без них. Всегда очень быстро, ароматно и безумно вкусно! Итак, предлагаю совершенно потрясающий ореховый тарт с нежнейшим миндальным кремом и шоколадом.

25 мин

Рецепт Фруктового тарта с кремом шантильи
Тарты Фруктовый тарт с кремом шантильи

Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 125 г; Сахар 3 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Цедра апельсина 1 столовая ложка; Горький шоколад 50 г; Сливки 35%-ные 250 мл; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Фрукты по вкусу; Сахарная пудра 2 столовые ложки; Куантро 1 столовая ложка; Абрикосовый джем 3 столовые ложки; Соль щепотка...

1 ч

Рецепт Яблочного тарта с воздушным кремом
Тарты Яблочный тарт с воздушным кремом

Несмотря на количество составных частей, очень простой тарт. Если боитесь процесса фламбирования, то, после того, как добавите ром к яблокам, не поджигайте, а лишь увеличьте огонь до максимума, чтобы запах алкоголя выпарился. Яйцо следует брать маленькое.

3 ч