Тарталетки со спаржей, моцареллой и пармезаном
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 799 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 500 г
- Белая спаржа 100 г
- Оливковое масло 50 мл
- Помидоры черри 200 г
- Сыр моцарелла 100 г
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Кедровые орехи 50 г
- Лимон 1/2 шт.
- Свежая мята 1 пучок
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 210 градусов. Отжать из лимона сок. Мяту порубить. Спаржу бланшировать в подсоленной воде одну минуту, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Спаржу и помидоры черри разрезать вдоль, сложить в глубокую посуду, полить оливковым маслом. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и посыпать мятой. Мариновать 20 минут.
-
Тесто раскатать и нарезать на прямоугольники, сделать бортики.
-
Моцареллу размять и выложить на тесто. Сверху выложить спаржу, помидоры, посыпать пармезаном. Выпекать 15 минут. Посыпать орешками и готовить еще 5 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо, Екатерина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вкуснятина
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тарталеток со спаржей, моцареллой и пармезаном
Екатерина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тарталеток со спаржей, моцареллой и пармезаном.
миндаль - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - 2 г; сахар - 100 г; апельсиновая цедра - 1 шт.; варенье - по вкусу; тесто песочное - по вкусу...
1 ч 10 мин
Кто-нибудь еще помнит километровые очереди за бананами? Теперь бананы у нас банальны, как картошка. Зато мы научились делать из них много всяких вкусностей. Таких, например, как тараталетки с бананами.
1 ч 15 мин
Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите!
80 мин
Встречать новый 2016 год обезьяны лучше всего большой, веселой компанией, в обществе друзей, родных, близких по духу людей. Как удивить их? А приготовьте тарталетки "Обезьянки" и успех гарантирован!
15 мин
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!