Маленькие вкусные тарталетки с луком-пореем, горошком и сыром. Вы можете приготовить вариант с беконом и грибами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тарталеток, расскажите, что получилось.
Овощные тарталетки из песочного теста
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 2 ч 20 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 270 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 120 г холодного сливочного масла
- 1 яичный желток
- 1/4 ч.л. соли
- 2 ст.л. холодной воды
- 500 г лука порея
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- 100 г замороженного горошка
- 1 ч.л. тимьяна
- 1 яйцо
- 300 мл сливок
- 100 г тертого сыра
- масло для смазывания форм
Как приготовить пошагово
-
Подготовить тесто: просеянную муку, холодное сливочное масло, соль порубить, добавить яичный желток с 2 столовыми ложками холодной воды. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час.
-
Приготовить начинку: лук вымыть, обсушить и нарезать тонко. Обжарить лук в сковороде до мягкости.
-
Приправить солью и перцем, добавить замороженный горошек и тимьян, перемешать все вместе.
-
Разогреть духовку до 180 градусов С. Охлажденное тесто достать из холодильника, раскатать тонко тесто и вырезать круги диаметром 9 см и выложить в формочки, смазанные маслом.
-
Выпекать основу в течение 10-15 минут, до золотистого цвета. Вынуть из духовки, но не выключать. Выложить начинку поверх теста. Залить сливками взбитыми с яйцом. Посолить и приправить перцем, посыпать сверху сыром. Выпекать 20 минут при температуре 180 С градусов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
elintow
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Глазунова Дария
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт овощных тарталеток из песочного теста.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
andybeg1972
Спасибо!!!
овощные тарталетки из песочного теста СУПЕР!!!
Савинова Галка
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не овощные тарталетки из песочного теста.
Всем рекомендую.
Звягина Люда
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
galya98
Ussosedit1990, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Корнилович Светлана
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
lilya
Рецепт просто бомба!!!!
овощные тарталетки из песочного теста готовить просто и не долго!
Тарталетки Тарталетки из слоеного теста
Конечно, легче всего купить готовые тарталетки, но они не везде продаются, да и качество у них бывает разным. Тарталетки можно сделать из готового слоеного теста, и они будут свежими и вкусными. Кроме того, их размер и форму можно регулировать в зависимости от потребностей. Я предлагаю делать их квадратными, чтобы не оставалось обрезков. Вот еще рецепт салата с креветками, которым можно наполнить готовые тарталетки.
1 ч 20 мин
Тарталетки Тарталетки с франжипаном
миндаль - 100 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - 2 г; сахар - 100 г; апельсиновая цедра - 1 шт.; варенье - по вкусу; тесто песочное - по вкусу...
1 ч 10 мин
Тарталетки Тарталетки с бананами
Кто-нибудь еще помнит километровые очереди за бананами? Теперь бананы у нас банальны, как картошка. Зато мы научились делать из них много всяких вкусностей. Таких, например, как тараталетки с бананами.
1 ч 15 мин
Тарталетки Тарталетки с черешней
Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите!
80 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное!