Сегодня расскажу вам два рецепта приготовления сырных шариков, вкусной хрустящей закуски на все случаи жизни! Такие шарики отлично подойдут для быстрого перекуса либо на фуршетный стол. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночных шариков с жареным луком в фисташках, расскажите, что получилось.
Сырные шарики
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 27 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мини-моцарелла (пачка) — 1 шт.
- Мука — 1/2 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 1/2 стак.
- Тимьян — По вкусу
- Соль — 1 Щепотка
- Сыр твердый — 200 г
- Белки — 3 шт.
Повод:
На полдник, На праздничный стол, День рождения, Фуршет, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
1. Для начала слейте жидкость с моцареллы и аккуратно промокните ее бумажным полотенцем. После этого подготовьте панировку: в панировочные сухари добавьте соль и тимьян, хорошо перемешайте.
-
2. Далее взбейте яйцо с помощью миксера или венчика. Шарик моцареллы с помощью шпажки или зубочистки окуните в муку, затем во взбитое яйцо и в панировочные сухари.
-
3. Для второго варианта приготовления сырных шариков натрите на мелкой терке твердый сыр. Белки яиц взбейте с солью в пену и смешайте с сыром.
-
4. При необходимости добавьте немного муки и сформируйте руками небольшие шарики. Обваляйте их в муке. Обжарьте оба вида шариков во фритюре при температуре 175-185 градусов. Приятного аппетита!
На заметку:
Нет ничего проще, чем приготовить закуску во фритюре, тем более, если у вас остался твердый сыр и моцарелла после праздников. Такую закуску необходимо готовить в разогретом до 175-185 градусов фритюре, так как именно эта температура дает возможность сыру растаять, а корочке на закуске стать хрустящей и золотистой. В рецепте я рассказываю, как приготовить сырные шарики (2 рецепта) из разных видов сыров.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырные куриные фрикадельки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт сырных шариков приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
ringer1971
Очень хороший и вкусный рецепт сырных шариков, оценили и полюбили, спасибо!
Савинова Галка
Esedi, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
diana
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Зинка Фелькер
Получилось отменно!
esedi, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Дюкарева Ольга
Это не сырные шарики!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Эля Самигуллина
Esedi, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
belokleitseva_75
Буду очень рада, если кому рецепт рулетиков kitcheners.ru/zakuski/rulety/syrnye-ruletiki пригодится.
coupresen1975
Девочки, сырные шарики — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
oqunge
Уже делала два раза получается обалденно.
alonended
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Нюта Бергич
Настя, спасибо за рецепт!
София Лысюк
Это реально наслаждение
Леся Сухонина
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе сырные шарики в коллекцию рецептов.
ongatear
Сырные шарики супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сырные шарики:)))
kamyshanskaya_86
Esedi, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Галиакберова Василина
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Щербакова Вита
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
roza
Будем пробовать!
duterkesu1992
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Печень Печеночные шарики с жареным луком в фисташках
Безумно нежные, очень, очень вкусные печеночные шарики. Приготовьте их для своих близких и друзей!
3 ч 15 мин
Фрикадельки Сырные куриные фрикадельки
Приготовить можно за 60 минут или быстрее, в зависимости от размера фрикаделек.
55 мин
Оладьи Сырные оладушки Микс
Хочу поделиться с вами легким рецептом, как приготовить сырные оладушки "Микс". Они получаются очень вкусными и сырными. Чеддер смешивается с картофельным пюре, а внутри расплавленная моцарелла.
30 мин
Эклеры Сырные профитроли
Опять колобки но теперь заварные и с сыром! Давно хотела испечь профитроли или эклеры, вообщем это мое второе знакомство с заварным тестом. Получились необычные несладкие пирожные из знакомого всем теста. В них хорошо чувствуется сыр, красный острый перец придает пикантность (я бы положила даже больше, чем взяла).
1 ч
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)