Нежный сочный рулет из семги, судака и крабовых палочек - еще одно блюдо из рыбы, которое не останется незамеченным на любом столе и порадует хорошим вкусом. Для тех, кто бережет фигуру - просто подарок на праздничном столе, угрожающем свести на нет усилия нескольких недель. Рекомендую попробовать приготовить рецепт закуски из свеклы с тунцом, расскажите, что получилось.
Рулет-закуска из рыбы
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 74 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- ?300 г филе семги
- 200-250 г филе судака
- 50-60 г крабовых палочек
- 100 мл сливок
- 2 яйца
- 20 г желатина
- 2-3 ст.л. лимонного сока
- 5-6 веточек укропа
- соль и белый молотый перец - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Желатин замачиваем в 100 мл холодной кипяченой воды на 40 минут.
-
Филе семги промываем, обсушиваем, режем на кусочки, взбиваем в блендере до однородности. Добавляем половину сливок, половину желатина, половину сока лимона,1 яйцо, солим и перчим по вкусу, снова взбиваем.
-
Ровно то же самое проделываем с филе судака.
-
Расстилаем пищевую пленку, выкладываем слой фарша из судака толщиной 5 мм. Сверху - слой фарша из семги. В середину выкладываем крабовые палочки. Посыпаем все рубленым укропом. С помощью пленки сворачиваем рулет, в эту же пленку плотно и заворачиваем
-
Готовим рулет на пару 15-20 минут. Нет пароварки? Не вопрос. Ставим кастрюлю с небольшим количеством воды, стакан или кружку - уровень воды должен быть ниже. Когда вода закипит, ставим на кружку - дуршлаг с рулетом. Уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.
-
Готовому рулету даем остыть и на 2-3 часа убираем в холодильник. Перед подачей нарезаем рулет ломтиками толщиной 5-7 мм, украшаем зеленью и прозрачными пластиками лимона. Получилась отличная закуска.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грузинскую закуску. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Болдина Даша
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Ануля Мышко
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
inga
Огромное Вам спасибо!!!
рулет-закуска из рыбы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
valentina95
Красотищаа!
demidkina_71
Искала рецепт рулета-закуски из рыбы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Щербакова Вита
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
noneseda1982
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулет-закуску из рыбы - очень вкусно!!!
khristina
Чудненький рецепт)))
eridond
Надо попробовать приготовить рулет-закуску из рыбы
engure
Аня, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Никоненко Анна
Сейчас буду готовить рулет-закуску из рыбы по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
siupritel
Аня!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Закуски Закуска из баклажанов с помидорами
баклажан 1 шт.; помидоры 4 шт.; зубок чеснока 8 шт.; зелень разная 1 пуч; масло растительное по вкусу; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; перец острый молотый по вкусу...
30 мин
Закуски Новогодняя закуска Капрезе
Планируете праздничное меню? Хочу показать вам, как приготовить новогоднюю закуску "Капрезе" с минимумом хлопот и всего за каких-то 10-15 минут. Отличный вариант: яркий и аппетитный. Рекомендую!
10 мин
Закуски Закуска из свеклы с тунцом
Свекла 4 шт.; Тунец 200 г; Йогурт 100 мл; Яйцо перепелиное 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
10 мин
Закуски Закуска в грибных шляпках
В этом году я решила удивить своих близких на Новый год. Сделала несколько новых закусок, которые не только вкусные, но и красивые. И этот вариант точно удался. Он вам тоже понравится, читайте!
45 мин
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!