Мы любим минтай за нейтральный вкус, легкость обработки и отсутствие мелких косточек. Из этой недорогой рыбы мы сегодня готовим вкуснейшие сочные рулетики с начинкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулетиков из слоеного теста с сыром и ветчиной и овощами, расскажите, что получилось.
Рулетики из минтая с плавленым сыром и зеленью
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 237 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 750-800 г филе минтая (8 шт.)
- 150-170 г плавленого сыра на выбор
- рубленая петрушка
- соль, перец лимонный
- 4-6 ст.л. растительного масла
- 3-5 ст.л. крахмала
- 2 взбитых яйца
- около стак. панировочных сухарей
Как приготовить пошагово
-
Вот такие у нас, примерно одинаковые, некрупные и без кожи, филе минтая. Мы их промываем и старательно отжимаем воду разовыми полотенцами. Приправляем соль, перцем.
-
Мелко рубим петрушку и смешиваем с плавленым сыром.
-
Распределяем сырную начинку по внутренней стороне каждого филе.
-
Начиная с хвостов, скручиваем рулетики. Немного придавливаем ладонью, чтобы рулетики стали более плоскими. Если они норовят развернуться - берем зубочистки и закрепляем край.
-
Панировку начинаем с обваливания рулетов в крахмале.
-
Слой у нас должен получиться тонкий, но плотный, особенно по бокам рулетов.
-
Затем каждый окунаем во взбитые яйца.
-
И плотно панируем в сухарях.
-
Масло для жарки наливаем слоем не меньше 5-7 мм, даем ему 4-5 минут для перекаливания на средне-сильном огне. Обжариваем каждую сторону по 4-5 минут до румяных корочек.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулетики из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
peded
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
anggi1986
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Епишко Рита
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить рулетики!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
inna72
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Комар Варя
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
soupis
Девочки, давайте поговорим про kitcheners.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-baklazhana-s-chesnokom-i-zelenyu. Сегодня приготовила, понравилось.
Рулеты Рулетики из слоеного теста с сыром и ветчиной и овощами
500 г слоеного бездрожжевого теста; 300 г сыра эдам или гауда; 300 г ветчины; 1 сладкий перец; 1 маленький цукини; 1 зубчик чеснока; 10 веточек тимьяна; 1 яйцо; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец...
50 мин
Рулеты Слоеные рулетики с ветчиной, сыром и базиликом
Рецептик очень быстрый, а результат порадует каждого. Ну ооочень вкусно!)
20 мин
Рулеты Рулетики из свинины в беконе с сыром дор-блю
Свиной балык 500 г; Сыр дор-блю 100 г; Бекон 5 кусков; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Yaditroun, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!