Рулет с яйцом и зеленью

Рецепт рулета с яйцом и зеленью
  • Общее время: 1 ч 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 229 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Невероятно нежное и сочное мясо. Понравится всем! Источник: журнал " Лиза" Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулетиков из баклажана с чесноком и зеленью, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • яйца 4 шт.
  • телятина 250 г
  • телятина 720 г
  • морковь 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • помидор 6 шт.
  • петрушка 1 ч.л.
  • топленое масло 20 г
  • вино красное сухое 250 г
  • бульон 200 г
  • томатная паста 1 ст.л.

Способ приготовления:

Тушить

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить пошагово

  1. Телятину (720 грамм) разрезать на 4 куска по 180 грамм (примерно) помыть и хорошо отбить с двух сторон.

  2. 250 г телятины мелко порубить.

    рулет с яйцом и зеленью
  3. Добавить соль, перец и рубленную петрушку. (еще можно добавить тимьян (1 ч. л). Все перемешать.

    рулет с яйцом и зеленью
  4. Помидоры обдать кипятком, снять шкуру, очень мелко порезать. Морковь и лук почистить и мелко порезать кубиками.

    рулет с яйцом и зеленью
  5. На отбитый кусок мяса положить рубленное мясо с зеленью, сверху яйцо.

    рулет с яйцом и зеленью
  6. Скрутить рулетики и обвязать кулинарной нитью.

    рулет с яйцом и зеленью
  7. Обжарить со всех сторон на топленом масле.

    рулет с яйцом и зеленью
  8. Добавить овощи, томатную пасту и потушить 2 минуты.

    рулет с яйцом и зеленью
  9. Добавить вино, бульон (или воду), соль и перец. Тушить 1 час 15 минут на слабом огне под крышкой. Если соус не полностью покрывает мясо, то периодически мясо переворачивать.

    рулет с яйцом и зеленью
  10. С готовых рулетиков снять нити. Порезать красиво и подавать с овощами, в которых тушилось мясо. Приятного аппетита!

    рулет с яйцом и зеленью
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет куриный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nadya91
nadya91

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Кахаева Анюша
Кахаева Анюша

Это не рулетик, это просто бомба!!!
Я готовила рулетик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рулетик даже гости заказывают!!

Ягодка Людочка
Ягодка Людочка

Lida93, отличный рецепт рулетика, все ингредиенты любимые.

Небыкова Мирослава
Небыкова Мирослава

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

lizaveta91
lizaveta91

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рулет,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Алена Безгодова
Алена Безгодова

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Комар Варя
Комар Варя

Девочки, вот отличная тема рулет. Заглядывайте.

edadr
edadr

Я приготовила рулет и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

patsei_86
patsei_86

Lida93, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Зыкина Янчик
Зыкина Янчик

Вот это да! Какой красивый рецептик рулета! А вкусный и простой!

panarat_87
panarat_87

Буду смело готовить рулет на праздники!

Виолетта Семёновы
Виолетта Семёновы

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рулетик сказка!

alesya89
alesya89

Lida93! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рулетик(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

endende
endende

Я сделаю на Новый год!

Рецепт Рулетиков из минтая с плавленым сыром и зеленью
Рулеты Рулетики из минтая с плавленым сыром и зеленью

Мы любим минтай за нейтральный вкус, легкость обработки и отсутствие мелких косточек. Из этой недорогой рыбы мы сегодня готовим вкуснейшие сочные рулетики с начинкой.

45 мин

Рецепт Рулетиков из баклажана с чесноком и зеленью
Рулеты Рулетики из баклажана с чесноком и зеленью

соль - 1 щепотка; баклажаны - по вкусу; чеснок - по вкусу; масло подсолнечное - по вкусу; зелень - по вкусу...

1 ч

Рецепт Омлетного рулета с творогом и зеленью
Рулеты Омлетный рулет с творогом и зеленью

Очень нежный, диетичный, простой и вкусный рулет к завтраку!

25 мин

Рецепт Рулета из майонеза и яиц
Рулеты Рулет из майонеза и яиц

Почувствуйте себя в Италии! Это блюда не оставить никого равнодушным.

30 мин