Ингредиенты:

яйца 4 шт.
телятина 250 г
телятина 720 г
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
помидор 6 шт.
петрушка 1 ч.л.
топленое масло 20 г
вино красное сухое 250 г
бульон 200 г
томатная паста 1 ст.л.

Способ приготовления:

Тушить

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить пошагово

Телятину (720 грамм) разрезать на 4 куска по 180 грамм (примерно) помыть и хорошо отбить с двух сторон.
250 г телятины мелко порубить.
Добавить соль, перец и рубленную петрушку. (еще можно добавить тимьян (1 ч. л). Все перемешать.
Помидоры обдать кипятком, снять шкуру, очень мелко порезать. Морковь и лук почистить и мелко порезать кубиками.
На отбитый кусок мяса положить рубленное мясо с зеленью, сверху яйцо.
Скрутить рулетики и обвязать кулинарной нитью.
Обжарить со всех сторон на топленом масле.
Добавить овощи, томатную пасту и потушить 2 минуты.
Добавить вино, бульон (или воду), соль и перец. Тушить 1 час 15 минут на слабом огне под крышкой. Если соус не полностью покрывает мясо, то периодически мясо переворачивать.
С готовых рулетиков снять нити. Порезать красиво и подавать с овощами, в которых тушилось мясо. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет куриный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

nadya91

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Кахаева Анюша

Это не рулетик, это просто бомба!!!
Я готовила рулетик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рулетик даже гости заказывают!!

Ягодка Людочка

Lida93, отличный рецепт рулетика, все ингредиенты любимые.

Небыкова Мирослава

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

lizaveta91

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рулет,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Алена Безгодова

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Комар Варя

Девочки, вот отличная тема рулет. Заглядывайте.

edadr

Я приготовила рулет и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

patsei_86

Lida93, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Зыкина Янчик

Вот это да! Какой красивый рецептик рулета! А вкусный и простой!

panarat_87

Буду смело готовить рулет на праздники!

Виолетта Семёновы

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рулетик сказка!

alesya89

Lida93! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рулетик(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

endende

Я сделаю на Новый год!

Рецепт Рулетиков из минтая с плавленым сыром и зеленью

Рулеты Рулетики из минтая с плавленым сыром и зеленью

Мы любим минтай за нейтральный вкус, легкость обработки и отсутствие мелких косточек. Из этой недорогой рыбы мы сегодня готовим вкуснейшие сочные рулетики с начинкой.

45 мин