Сочная и нежная свинина отлично подойдет на утренний бутерброд и заменит собой магазинные деликатесы. Если раздумываете о домашних мясных закусках, возьмите этот рецепт на заметку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулета с абрикосами, расскажите, что получилось.
Пряный свиной рулет в мультиварке в пергаменте
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 723 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- свиная грудинка — 1,5 кг (бескостная и без шкурки)
- соль — 1 ст.л. (среднего помола)
- сахар — 1 ч.л.
- смесь пряностей — 1 ст.л. (черный перец, кориандр, чили, розмарин)
- паприка молотая — 1 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Пласты грудинки просушить салфеткой и хорошо натереть смесью соли и сахара с двух сторон. Посыпать смесью пряностей и хорошо втереть их в мясо.
-
Свернуть мясо тугим рулетом и перевязать шпагатом крест-накрест.
-
Уложить рулет на кусок пергамента, сложенный вдвое, запаковать мясо, подвернув края бумаги со всех сторон.
-
Уложить пакет в чашу мультиварки, установить температуру 90 градусов и время полтора часа. Если в мультиварке нет режима мультиповар, можно запечь рулет в режиме "Выпечка" в течении часа. Затем выдержать рулет минут 20 в режиме поддержания температуры.
-
Вынуть рулет и охладить, не снимая пергамента. Затем аккуратно развернуть пакет и слить мясной сок.
-
Нарезать рулет ломтиками и подать к столу. Можно подавать рулет и горячим.
На заметку:
Совсем немного сил и времени понадобится, чтобы приготовить отличную замену магазинным деликатесам. Домашний рулет из свиной грудинки вкусный и сочный, а готовится совсем просто.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет дрожжевой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт пряного свиного рулета в мультиварке в пергаменте приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Галиакберова Василина
Катя, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
mitso
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
yatsura_84
Это просто очень вкусно
atind
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
agereldo1990
Замечательный рецепт, рулет получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Чикун Аська
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Тоня Сыркина
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: kitcheners.ru/zakuski/rulety/rulet-kuriny, но теперь можно попробовать приготовить и рулетик.
vera
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Демичева Лидия
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
daceadipe
Как же хочется рулета!!!
alena
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
erorir
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Рулеты Рулет с абрикосами
Летом далеко не всегда хочется заниматься выпечкой, поскольку температура за окном и так слишком высока, чтобы перегревать воздух еще дома. Многие хозяйки предпочитают в жаркие деньки покупать сладости в супермаркетах или кондитерских. Но это происходит лишь до тех пор, пока им не посчастливится попробовать этот великолепный рулет. Солнечная выпечка с сочными абрикосами лучший десерт для приятных и душевных чаепитий. Готовится сладость очень просто и быстро. Можете украшать ее глазурью или же любым видом шоколада. Доставьте удовольствие себе и своим родным, испеките такую вкуснятину.
1 ч 20 мин
Рулеты Рулет из чечевицы
Рецепт для вегетарианцев. Коричневый рис, чечевица, сухари, лук и помидоры смешиваются с яйцами и зеленью, а затем запекаются в форме для хлеба. Получается как мясной рулет, только без мяса. Если хотите, можно посыпать тертым сыром и выпекать еще 5 минут. Вариации: можно добавить грибы, сельдерей, тертую морковку.
2 ч
Рулеты Рулет с клубникой
Рецепт невероятно простой, но получается божественно вкусно!! И главное - эффектно!
30 мин
Рулеты Рулет дрожжевой
4 яйца; 200 г сахара; 200 г сливочного масла; 1 ст.л.растительного масла; 1 ч.л. коньяка; 1 пакетик ванильного сахара; 90 г молока; 25 г дрожжей; примерно 500 г муки...
4 ч
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!