Никогда не готовили раньше кролика и боитесь, что испортите столь диетическое и вкусное мясо? Как насчет маринада из молочных продуктов? Расскажу о рецепте, как сделать маринование кролика. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулета-закуски из рыбы, расскажите, что получилось.
Маринование кролика
- Общее время: 540 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 71 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кролик — 2 шт.
- Пахта — 0,9 л
- Бурбон — 1 стак.
- Мука — 2 стак.
- Паприка — 1,5 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Белый перец — 1 ст.л.
- Чесночный порошок — 2 ч.л.
- Сушеная горчица — 1 ч.л.
- Сушеный тимьян — 0,5 ч.л.
- Сушеный базилик — 0,5 ч.л.
- Сушеный орегано — 0,5 ч.л.
- Молотый имбирь — 0,5 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Выпотрошенных кроликов разделите на части, поместите в миску и залейте пахтой, бурбоном. Отправьте миску на ночь в холодильник.
-
2. Утром извлеките мясо. Смешайте муку с оставшимися ингредиентами и каждый кусочек хорошенько панируйте в полученной сухой смеси. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, обжаривайте до золотистой корочки.
-
3. Подавайте кролика с овощным гарниром, можно сделать к нему легкий соус или обойтись без него. Приятного аппетита!
На заметку:
Сперва маринуйте мясо минимум 6 часов, а лучше оставьте его на ночь, а уж затем обжаривайте его на сковороде или на мангале. Благодаря маринаду из молочных продуктов получится румяная корочка. Можете добавить любые специи и овощи к мясу. Можно мариновать разные части кролика.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из кролика с черносливом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт маринования кролика приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
engure
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маринования кролика!
alla87
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
elizaveta
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
kupryashkina_92
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
gathined
Спасибо, esont1971, за помощь!
Мой муж очень любит маринование кролика.
nikolaenko_99
Не рецепт, а песня!!!
eboosenc1996
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик маринования кролика
Плов Плов с мясом кролика и коричневым рисом
Плов очень сложно назвать диетическим блюдом, но если заменить рис на коричневый и использовать мясо кролика, то блюдо становится не просто вкусным и сытным, но еще и полезным для фигуры.
40 мин
Печень Печень кролика в сливочном соусе
Печень, сердце, почки и легкое от кролика - вкусняшка. Сливочный соус придает нежности. Попробуйте
1 ч 10 мин
Паштеты Паштет из кролика с черносливом
Каждый из нас, читая состав паштета в супермаркете, задумывался о том, что не плохо бы и самому приготовить паштет в домашних условиях. Вот и я наконец, решился на это.
1 ч 20 мин
Рагу Рагу из кролика с пастой и сыром
морковь - 3 г; кролик - 4 шт.; мука - 2 ст.л.; томатная паста - 1 ст.л.; петрушка - 4 веточки; тимьян - 6 шт.; лавровый лист - 1 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; сыр - 150 г; паста - 200 г; оливковое масло - 8 ст.л.; специи - 1 г; чеснок - 3 зубчика...
2 ч 30 мин
Esont1971, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!