Я покажу, как приготовить тесто на чебуреки, которое при обжаривании будет нежным и хрустящим. Это самое простое тесто на муке и воде, которое идеально подходит для приготовления чебуреков. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чебуреков с сыром, расскажите, что получилось.
Тесто на чебуреки
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 15 порций
- Калорий: 249 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 кг
- Вода — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Водка — 1 ст.л.
- Соль поваренная — 1 ч.л.
- Сахар-песок — 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Муку просейте в большую миску, чтобы она легла горочкой. В этой горочке сделайте лунку и влейте туда растительное масло, воду, водку. Насыпьте туда же по чайной ложке сахара и соли.
-
Теперь тесто необходимо вымесить. Сначала это можно делать столовой ложкой, чтобы распределить продукты. Но, поскольку тесто получается довольно крутым, вымешивать его придется руками. Удобнее это делать на поверхности стола, присыпав его мукой. Чтобы тесто не липло к рукам, их тоже посыпайте мукой.
-
Теперь тесто нужно поставить в холод, чтобы придать ему необходимую консистенцию. Для этого я заворачиваю тесто в пищевую пленку. Можно просто положить его в емкость с крышкой. Поставьте тесто в холодильник на 20-30 минут, пока будете заниматься начинкой для чебуреков.
-
Когда тесто охладилось, его уже можно раскатывать и формировать чебуреки. Стол присыпьте мукой, выложите на него небольшой кусочек теста и раскатайте скалкой. Вырежьте круг необходимой величины. Тесто для чебуреков готово. Осталось выложить в него начинку и обжарить.
На заметку:
В тесто лучше добавить водку или спирт. Это помогает добиться гладкой консистенции. А при обжаривании в масле тесто приобретает хрустящую корочку и красивый золотистый оттенок. Расчет продуктов для теста в этом рецепте примерно на 15-20 чебуреков.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт теста на чебуреки приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Бычко Инга
Очень красивая и оригинальная подача теста на чебуреки.
Рецепт супер, спасибо!
Виолетта Семёновы
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
turovskaya_89
Uguldull, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тесто на чебуреки по этому простому рецептику.
Варя Ивженко
Только что доела тесто на чебуреки!!! очень вкусно!!!
Катарина Колганова
Очень довольна тестом на чебуреки! Благодарю за рецепт.
erendeda
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
parisedi1979
Можно еще добавить чебуреки на пиве kitcheners.ru/zakuski/chebureki/chebureki-na-pive. Интересный рецепт.
khristina
Я теперь просто обязана приготовить тесто на чебуреки
Люда Купоросова
Я делала тесто на чебуреки, мне понравилось.
Даже сестре, которая тесто на чебуреки не любит,понравилось!
aska
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
latysheva_86
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Андреев Женя
Uguldull — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тесто на чебуреки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
nikitkina_78
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Кахаева Анюша
Я сделаю на Новый год!
Чебуреки Вегетарианские чебуреки
Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!
90 мин
Чебуреки Чебуреки с картошкой
Вода 75 мл; Мука пшеничная высшего сорта 125 г; Масло растительное 50 мл; Соль 0.5 ч.л.; Сахарная пудра 0.5 ч.л.; Картофель 300 г; Масло сливочное 20 г...
60 мин
Чебуреки Чебуреки с капустой
Вариант вкусных и хрустящих чебуреков для тех, кто не ест мясо! Вкусные чебуреки с овощами и без мяса подойдут и вегетарианцам, и тем, кто постится, и тем, кто просто хочет разнообразить свое меню. Сытные и хрустящие, очень аппетитные, с сочной начинкой. Пальчики оближешь.
2 ч
Чебуреки Чебуреки в духовке
Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное 100 мл; фарш смешанный 0 кг; Лук 1 шт.; Вода минеральная 250 мл; Мука 3 стак.; Дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; яйца 1 шт.; соус соевый 1 ст.л.; Сыр твердый 100 г...
90 мин
Uguldull!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))