Тесто будет вкусным, пузырчатым, каемочка хрустящей! Есть водочка?
Если есть водка, есть мука и говядина, теперь найди время для необыкновенно вкусного блюда! Это мой фирменный рецепт чебуреков. Тесто просто замечательное! Рекомендую попробовать приготовить рецепт теста на чебуреки, расскажите, что получилось.
Вскипятить воду с солью и маслом
Немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать комочкии, дать остыть.
Если комочки остались, можно воспользоваться услугами блендера. Дать немного остыть.
Добавить яйцо и водку.
Перемешать до однородного состояния.
Постепенно добавить остальную муку.
Вымесить тесто. Тесто должно быть податливым, но не прилипать к рукам.
А пока тесто настаивается, готовим фарш. Мясо прокручиваем через мясорубку. (В идеале лук рубят ножом). Зелень, соль, перец и лук взбиваем в блендере.
Смешиваем с фаршем, вливаем кефир.
Перемешиваем до однородного состояния.
Тесто делим на части и на присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем тонкие лепешки. Чтобы лепешки были красивые и ровные я накрывала тесто большой тарелкой и обрезала краешки ножом.
Фарш разровнять по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и, выдавить воздух, плотно залепить (можно смочить края водой).
Я скрепляю краешки чебуреков средним пальцем руки.
Вот такой чебурек получается.
В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с обеих сторон на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.
Угощайтесь моими чебуреками! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить восточные чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Все понятно и наглядно.
Готовить с tinka одно удовольствие!
Вот и приготовила чебуреки на водке!
Обалденно красиво получилось!
Чебуреки на водке супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за чебуреки на водке:)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо tinka за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень понравился этот рецепт чебуреков на водке.
В выходные сделала чебуреки в духовке по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!
90 мин
Вода 75 мл; Мука пшеничная высшего сорта 125 г; Масло растительное 50 мл; Соль 0.5 ч.л.; Сахарная пудра 0.5 ч.л.; Картофель 300 г; Масло сливочное 20 г...
60 мин
Вариант вкусных и хрустящих чебуреков для тех, кто не ест мясо! Вкусные чебуреки с овощами и без мяса подойдут и вегетарианцам, и тем, кто постится, и тем, кто просто хочет разнообразить свое меню. Сытные и хрустящие, очень аппетитные, с сочной начинкой. Пальчики оближешь.
2 ч
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!