Кто любит соус Наршараб и все, что его напоминает, думаю, полюбит и этот соус. А готовить его - сплошной позитив: яркие краски, пузырящейся сироп Красота.! Сочетание с мясом или печенью великолепное! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Конфитюр из перца к мясным блюдам
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 1092 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- перец болгарский 500 г
- сахар 250 г
- уксус 120 мл
- соль 0.5 ч.л.
- розмарин 1 ч.л.
- лавровый лист 1 шт.
- смесь перцев 0.3 ч.л.
Повод:
Обед, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Перец очистить от семян,
-
разрезать вдоль на 4 части и поперек нарезать соломкой
-
Положить в сковороду. Добавить сахар, уксус, соль, сухой розмарин, лавровый лист.
-
С момента закипания варить около 20 минут, не мешая, а потряхивая сковородой, и следя за тем, чтобы не слишком закарамелизовался перец.
-
Как только увидите, что весь уксус выпарился, а соус стал слегка тягуче-сиропным, выключайте. Это очень важно, иначе при остывании он станет ОЧЕНЬ густым.
-
Добавить смесь перцев или просто черный молотый перeц.
-
Охладить и подавать к мясу или печени. Можно подавать в таком виде или все перебить блендером (как на главном фото). Объем - 250 мл для этой порции.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
lupuprupa
Очень интересный рецепт конфитюра из перца к мясным блюдам, сегодня обязательно попробую приготовить.
Олеся Шамаханская
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
galya92
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Тома Кухарук
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
ingathist
Это не конфитюр из перца к мясным блюдам, это просто бомба!!!
Я готовила конфитюр из перца к мясным блюдам на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне конфитюр из перца к мясным блюдам даже гости заказывают!!
caraleso
Недавно пробовала очень вкусный рецепт kitcheners.ru/zagotovki/varenye/malinovy-konfityur - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить конфитюра из перца к мясным блюдам.
diana85
Конфитюр из перца к мясным блюдам готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
конфитюр из перца к мясным блюдам у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Алиновская Ксюша
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Нюта Удачина
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
turovskaya_89
Попробую приготовить конфитюр из перца к мясным блюдам.
Неля Ивженко
Приготовила конфитюр из перца к мясным блюдам — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
panarat_87
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Топал Яся
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Валекжанина Ланка
Barkina_71, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Пельмени Японские пельмени гедза с мясным фаршем
Пшеничная мука 200 г; Кипяток 100 мл; Имбирь по вкусу; Свинина 200 г; Кунжутные семечки 10 г; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 4 столовые ложки; Винный уксус 2 столовые ложки; Пекинская капуста 80 г; Зеленый лук по вкусу; Кунжутное масло 1 ч.л.; Шнитт-лук по вкусу; Сахар по вкусу...
45 мин
Варенье Малиновый конфитюр из малины
Сладкая, густая масса с насыщенным ароматом так и тает во рту! Конфитюр из малины особенно порадует любителей французской кухни.
1 д
Макароны и Паста Каннеллони с мясным фаршем
У этих трубочек очень сочная мясная начинка и аппетитная сырная корочка. Ну а сами каннеллони готовятся без предварительного отваривания, главное сделать не слишком густой соус бешамель.
1 ч 20 мин
Варенье Апельсиновый конфитюр
Какое чаепитие без привычного нам варенья? Или как насчет тостов с апельсиновым конфитюром? Заинтриговала? Тогда вперед! Покажу, как приготовить апельсиновый конфитюр на десерт или завтрак.
780 мин
Barkina_71, рецепт конфитюра из перца к мясным блюдам ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!