Помидоры дольками с чесноком на зиму

Рецепт помидоров дольками с чесноком на зиму
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 41 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Такие помидоры еще называют Пальчики оближешь. И это чистая правда!

Довольно простой рецепт заготовки крупных помидорок на зиму. Рекомендую попробовать приготовить рецепт помидоров квашеных на зиму, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #Помидоры - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 6 зубч
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Перец - 1 ч.л.
  • Душистый перец - 1 ч.л.
  • Зелень - 30 г
  • Перец чили - по вкусу
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Для маринада:

  • Вода - 1 л
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Уксус - 50 мл

Как приготовить пошагово

  1. Рецепт рассчитан на 2 литровые банки.

  2. 1. Очистите и нарежьте кольцами лук. Помидоры нарежьте на дольки, удаляя место крепления плодоножки. Очистите чеснок.

  3. 2. На дно стерильных банок положите чеснок, чистый лавровый лист, черный и душистый перец, острый перец (нарезанный колечками), и потом слоями помидоры и лук. В середине банки сделайте слой зелени.

  4. 3. Для маринада в воду добавьте сахар и соль, доведите до кипения, добавьте уксус, снова доведите до кипения и снимите маринад с огня. Горячим маринадом залейте помидоры. Накройте банки крышками.

  5. 4. В кастрюлю для стерилизации налейте теплую воду, положите на дно полотенце и поставьте банки. Долейте воды до плечиков банок. В банки добавьте масло. После закипания стерилизуйте помидоры дольками с чесноком 15 минут.

  6. 5. После стерилизации, не поднимая крышек, укупорьте помидоры, переверните и укутайте. после полного остывания перенесите банки в темное прохладное место.

  7. Приятного!

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить замороженные помидоры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт помидоров дольками с чесноком на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
inyakina_94
inyakina_94

Интересный рецепт, надо будет испробовать

ramisovna_71
ramisovna_71

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю помидоры дольками с чесноком на зиму)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nezymaeva_81
nezymaeva_81

Приготовила помидоры дольками с чесноком на зиму!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Эльза Сереброва
Эльза Сереброва

Спасибо за рецепт помидоров дольками с чесноком на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Айдиниду Диана
Айдиниду Диана

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с помидорами дольками с чесноком на зиму!

nikitkina_78
nikitkina_78

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

nadezhda
nadezhda

Кто-нибудь готовил вяленые помидоры в духовке kitcheners.ru/zagotovki/vyalenye-pomidory-v-dukhovke по этому рецепту? понравилось?

mowaic
mowaic

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Семенцова Настасья
Семенцова Настасья

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать помидоры дольками с чесноком на зиму, но вышло вкусно!

itore
itore

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

valya76
valya76

Обалденно, вкусно! ofutol, вы кудесница!

nyutka79
nyutka79

Ofutol, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

eshorto
eshorto

Первый раз в жизни решилась на помидоры дольками с чесноком на зиму и не получилось(((
Так обидно!!

Алена Ткаченко
Алена Ткаченко

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Люда Купоросова
Люда Купоросова

Ofutol здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без помидоров дольками с чесноком на зиму я не знаю)

Алавердян Элька
Алавердян Элька

Очень интересный рецепт помидоров дольками с чесноком на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.

ogespea1972
ogespea1972

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит помидоры дольками с чесноком на зиму.

olesya86
olesya86

По совету коллеги приготовила этот помидоры дольками с чесноком на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Бойкова Инка
Бойкова Инка

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

redis2005
redis2005

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Плетенец Таня
Плетенец Таня

Ofutol, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех помидоров дольками с чесноком на зиму.

Рецепт Зеленых помидоров пальчики оближешь с петрушкой на зиму
Заготовки Зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму

Необычно и очень вкусно! Готовь и удивляй гостей! Всегда с мужем любили такие помидоры, но раньше я их покупала по возможности на ярмарке. А в прошлом году решила приготовить это лакомство сама - все получилось. Так что для тех, у кого нет своего огорода, главное - раздобыть зеленых помидоров, а готовить закуску - это вообще не отнимет ни времени, ни усилий. Пробуйте!

1 ч 25 мин

Рецепт Вяленых помидоров с сырными шариками
Заготовки Вяленые помидоры с сырными шариками

Мы очень любим различные сыры и обязательно нарезка всегда подается завтраку. Но воскресный завтрак - особенный, неспешный, к нему собирается вся семья, иногда приглашаются гости, поэтому и скушать хочется чего-то особенного, красиво накрыть стол и разнообразить привычные блюда. Летом я фаршировала сырной начинкой сладкий перец. А теперь наступает пора использовать летние заготовки. Нам очень понравилось сочетание сыра с вялеными помидорами.

15 мин

Рецепт Вяленых помидоров в духовке
Заготовки Вяленые помидоры в духовке

Вяленые помидоры в духовке – это безумно вкусный вариант заготовки помидоров. Безусловно, способ этот времязатратный. Но на выходе у вас получится шикарная заготовка, которая будет радовать вас своим пикантным вкусом и сможет дополнить множество блюд, соусов и подливок. {h3}Выбирайте удобный вариант приготовления{/h3} Вялить помидоры несложно. Главное, выбрать удобный для вас способ. Можно вялить помидоры просто на солнышке, но этот способ очень длительный и вряд ли его можно осуществить в квартирных условиях. Остаются варианты с электросушилкой и духовкой. Мне больше по душе вялить помидоры в духовке. Помидоры нужно выбирать плотные, ароматные, мясистые и как можно менее сочные. {h3}Как же использовать эту вкуснятину?{/h3} Существует множество рецептов, в которые можно добавить вяленые помидоры: {ul}{li}томатный соус с тунцом для спагетти;{/li}{li}сметанно-томатный соус с луком;{/li}{li}мясной соус;{/li}{li}томатный соус с белым вином.{/li}{/ul} Помимо этих рецептов вяленые помидоры можно добавлять в хлеб или приготовить знаменитый итальянский хлеб фокачча. Или же приготовить себе хрустящий тост из ароматного хлебы и положить на него ломтики вяленых помидоров в ароматном масле. К такому блюду даже чая делать не захочется.

6 ч

Рецепт Помидоров квашеных на зиму
Заготовки Помидоры квашеные на зиму

Если у вас есть дубовая бочка, то советую засолить помидоры в ней. Если нет, то воспользуйтесь стеклянной банкой. По этому рецепту помидоры получаются очень сочными и ароматными (за счет специй).

23940 мин