Огурцы в огурцах

Рецепт огурцов в огурцах
  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 33 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Огурцы в огурцах получаются сочными, хрустящими и ароматными, ведь в заготовку добавляют душистый перец, лавровый лист, перец чили и свежую зелень. Овощи консервируют без традиционного рассола, вместо него готовится овощное пюре, которым заливают плоды. Рецепт прост в исполнении и пригодится каждой начинающей хозяйке. Рекомендую попробовать приготовить рецепт малосольных огурцов, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • соль - 2 ст.л.
  • перец черный молотый - 1 ч.л.
  • чеснок - 1 головка
  • огурцы - 3 кг
  • перец душистый - 3 горошины
  • свежий перец чили - по вкусу
  • пряные травы - 1 ч.л.

Повод:

Перекус

Как приготовить пошагово

  1. Часть огурцов натираем на крупной терке.

  2. Отправляем в массу 2 столовые ложки соли, измельченный чеснок и черный молотый перец.

  3. Перемешиваем компоненты, чтобы кристаллы соли растворились.

  4. Тары стерилизуем несколько минут.

  5. На дно банки кладем промытые травы, можно подобрать любую пряную зелень по вкусу.

  6. Туда же добавляем горошины душистого и кусочек острого перца.

  7. Выкладываем первый слой огурцов, их заливаем подготовленной овощной массой.

  8. Далее снова наполняем банку плодами и слоем тертых овощей.

  9. Таким методом заполняем емкость до горлышка, тару слегка встряхиваем.

  10. Банку закрываем крышкой и отправляем на хранение в холодное место.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огурцы малосольные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Вера Малибу
Вера Малибу

Приготовила.
Едим.
Но от огурцов в огурцах я ожидала бО'льшего!!!

Коурова Настасья
Коурова Настасья

Улахович, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Люда Панаскина
Люда Панаскина

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Алиновская Ксюша
Алиновская Ксюша

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

lyuda99
lyuda99

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

ulya
ulya

Приготовила огурцы в огурцах…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

coner
coner

Забрала в закладки огурцы малосольные kitcheners.ru/zagotovki/soleniya/ogurtsy-malosolnye с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

saybu
saybu

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не огурцы в огурцах.
Всем рекомендую.

mina
mina

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить огурцы в огурцах!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Рецепт Огурцов с патиссонами маринованные
Маринование Огурцы с патиссонами маринованные

Расскажу, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Отличная заготовка на зиму! Вкусная и оригинальная, ведь патиссоны добавляют особый приятный вкусовой нюанс! Попробуйте, вам понравится!

120 мин

Рецепт Быстрых маринованных огурцов
Маринование Быстрые маринованные огурцы

Быстрые маринованные огурцы - рецепт, который я люблю и использую довольно часто. Не перевариваю очень долго возиться на кухне, посему предпочитаю удобные рецепты, как этот. Знакомьтесь!

50 мин

Рецепт Огурцов на зиму без закатки
Заготовки Огурцы на зиму без закатки

Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем.

20 мин

Рецепт Огурцов на зиму по-корейски
Заготовки Огурцы на зиму по-корейски

Делаю такие огурцы на зиму по-корейски второй год, знакомая научила - вкусно, улетают быстро. Только режу с вечера, на следующий вечер закрываю - удобно. Морковки кладите побольше - вкусно!

15 мин