Перед вами рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Это вкусно, люблю подавать такую капусту в качестве закуски. Мне очень нравится! Кисловатый вкус капусты отлично сочетается с мясом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт квашеной капусты с луком на зиму, расскажите, что получилось.
Капуста, квашенная с анисом
- Общее время: 3420 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 115 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста — 6 кг
- Морковь — 2 кг
- Семена укропа — 0.5 стак.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
- Анис молотый — 1 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Измельчим морковку и капусту, добавим к ним специи и все качественно перемешаем, чуть разминая.
-
2. Вот примерно так и должна выглядеть капуста. Мешайте ее, пока не появится сок.
-
3. Теперь поместим капусту под гнет. Примерно день-два пусть постоит под тяжелым прессом весом 10-15 кг, а потом пусть еще сутки капуста будет стоять под гнетом, но уже весом 3 кг.
-
4. Ну, вот и все. Приятного аппетита!
На заметку:
Классика! Испробуйте этот рецепт приготовления капусты, квашенной с анисом. Именно анис позволяет привычному блюдо сразу "заиграть" новыми вкусовыми "нотами". В готовке ничего сложного нет.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту квашеную пилюстка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
atolilol1996
Нямка нямнямка…
Надежда Соловская
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
ogespea1972
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
antedari
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
myeri
http://kitcheners.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-provansal - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
toma71
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела капусту, квашенную с анисом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
ithougra1974
Очень вкусно и всегда к столу
Смайлова Катарина
Вот сейчас по Вашему рецепту, Чуева, делаю это чудо чудное;)
ralang
Спасибо, рецептик замечательный
terofall
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать капусту, квашенную с анисом по этому рецепту.
Чайка Татьяна
Надо попробовать приготовить капусту, квашенную с анисом
tonya
Спасибочки Чуева
попробуем обязательно
IB1ZA
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
antedari
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
esont
Не умею готовить в принципе вообще, а капусту, квашенную с анисом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
капусту, квашенную с анисом съели за один присест!
insheva_71
УУУХХХ вот это капуста, квашенная с анисом.
Супперрр…спасибо…
Алиновская Ксюша
Потрясающий рецепт капусты, квашенной с анисом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Заготовки Капуста пелюстка с буряком на зиму
Вкуснейшая хрустящая капустка прямо к вашему столу! Еще один вариант приготовления капусты - это кулинарный рецепт грузинской кухни, который я вам сейчас опишу. Такая капуста со свеклой на зиму (или капуста с буряком) может быть закатана в банки или же просто оставлена в какой-нибудь большой емкости, выставленной в холодное место. Еда идеальна в качестве закуски, приготовления салатов (их можно придумать самой) и различных блюд (к примеру, борща).
3 д
Заготовки Квашеная капуста с луком на зиму
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором! Предлагаю вам приготовить капусту с луком на зиму по такому, довольно простому, рецепту.
3 д 30 мин
Заготовки Цветная капуста в томате на зиму
Консервированная цветная капуста в томате на зиму приобретает новый, оригинальный вкус, пропитывается ароматным маринадом и становится мягкой. Рецепт обязательно понравится своей простотой занятым или начинающим хозяйкам.
90 мин
Заготовки Замороженная капуста на зиму
За считанные минуты - у вас превосходная зимняя заготовка Возможно, кому-то будет полезен рецепт заготовки замороженной капусты на зиму в домашних условиях.
30 мин
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!