Черноплодная рябина, которую часто называют упрощенно черноплодкой, - это чемпион по содержанию полезных веществ! В частности, витамина Р в ней в два раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах. А содержание витамина С в черноплодной рябине такое же, как в лимоне, и йода в ней в четыре раза больше, чем в землянике, крыжовнике и малине. Поэтому эту ягоду смело можно назвать настоящим кладезем витаминов, которые прекрасно сохраняются и в разнообразных заготовках из черноплодной рябины. Сделав такие заготовки, вы обеспечите свою семью вкусным природным лекарством на весь год! Черноплодная рябина прекрасно сочетается с яблоками. Предлагаю вам приготовить ароматнейший вкусный и полезный джем как раз с использованием этой полезной ягоды и не менее полезными яблочками. Итак, приступим! Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного джема, расскажите, что получилось.
Яблочный джем с черноплодной рябиной
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 172 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- рябина черноплодная - 300 г
- сахар - 1 кг
- вода - 500 мл
Как приготовить пошагово
-
Яблоки помыть.
-
Нарезать яблоки ломтиками (не снимая кожуру и не удаляя косточки).
-
Черноплодную рябину перебрать, удалить веточки и промыть.
-
В кастрюлю налить немного воды, добавить ягоды черноплодки и 5 мин бланшировать.
-
Затем добавить яблоки, закрыть кастрюлю крышкой и проварить мин 20 до полного размягчения яблок (периодически нужно будет помешивать).
-
Теперь -самый трудоемкий и ответственный момент - размягченные яблоки и ягоды необходимо протереть через сито.
-
К полученному пюре добавляем сахар, перемешать и варить около часа. После закипания пюре убавить огонь, чтобы пюре не разбрызгивалось. Также не забывайте периодически помешивать!! Время варки джема можно увеличить, тогда вы получите более густой джем или даже настоящее повидло! Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить лучше в прохладном месте.
-
Запас витаминов на зиму готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из айвы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Приготовила яблочный джем с черноплодной рябиной — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Делаю яблочный джем с черноплодной рябиной уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Штепенко громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Обалденно, вкусно! Штепенко, вы кудесница!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вкуснятина
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Обязательно сделаю, спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что яблочный джем с черноплодной рябиной не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту яблочный джем с черноплодной рябиной, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить яблочный джем с черноплодной рябиной,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
1,5 кг яблок 1 ст.л. сливочного масла 500 г изюма 1 ч.л. тертого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 700 г сахара 100 г цукатов сок 1 лимона 2 ст.л. сухого хереса...
1 ч
Апельсин обогатит привычное всем яблочное повидло (или джем) новым вкусом, придаст ему приятный аромат и кислинку. Попробуйте такой рецепт домашнего джема, вам обязательно понравится результат.
60 мин
Апельсиновый джем - это универсальное лакомство, которое можно использовать в приготовлении десертов, выпечки, а также просто подавать к чаю.
90 мин
Брусника - невероятно полезная ягода, однако есть ее сырой может не каждый. Поэтому рекомендую брусничный джем - отличная, наполненная витаминами заготовка на зиму. Брусничный джем любят даже дети.
30 мин
Сделала яблочный джем с черноплодной рябиной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!