Оригинальный и простой рецепт шашлыка по-таджикски я узнала у своих друзей и была удивлена, каких только способов маринования мяса нет на свете! Этот способ считается быстрым и я рекомендую вам его! Рекомендую попробовать приготовить рецепт шашлыка из семги, расскажите, что получилось.
Шашлык по-таджикски
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 189 ккал
- Таджикская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баранина — 1 кг
- Сало — 100 г
- Помидор — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Зелень — 3 шт. (пучок (укроп, кинза, петрушка, лук))
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец — 1 ч.л.
- Кориандр — 2 ч.л. (семена)
Повод:
На обед, На ужин, На природу
Как приготовить пошагово
-
Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить.
-
Помидоры, зелень, лук, чеснок измельчить в блендере.
-
Должна получиться однородная масса.
-
Мясо смешать с соусом и мариновать час.
-
Мясо нанизать на шампура чередуя с кусочками сала и жарить на углях до готовности, пока из наколотого мяса не будет появляться прозрачный сок.
-
Подать с маринованным луком. Приятного аппетита!
На заметку:
Приготовить шашлык по-таджикски можно не только из баранины, но и из телятины. В этом случае мариновать мясо нужно немного дольше, хотя бы 2 часа. Также мясо можно замариновать просто мелко нарезанными овощами, не измельчая их в блендере, но, опять же, мариновать придется от 4 до 12 часов. Подавать шашлык по-таджикски нужно с маринованным луком и овощами. Успехов и приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык из сосисок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт шашлыка по-таджикски приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
nadezhda
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать шашлык по-таджикски, но вышло вкусно!
Шилибиева Галя
У меня вроде получилось!
спасибо!
lyudochka93
Я делала шашлык по-таджикски.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Зинка Фелькер
Очень понравился состав шашлыка по-таджикски, все отлично должно сочетаться!
Анюта Воржева
И как у тебя все получается???
panarat_87
Искала шашлык по-таджикски, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
oklun
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шашлык по-таджикски к домашнему празднику.
Шашлык Шашлык из индюшатины
Мой малыш, моя любимая лялечка уже совсем взрослый и уже давно кормит всех нас. Сегодня он закончил девятый класс. Когда ему должно было исполнится 13,папа научил его разжигать огонь. Так что мы все сидим за столом, а главный у мангала самый маленький. Когда-то он пришел ко мне и сказал:"Все, теперь я тебе помогать не буду, теперь я все буду делать сам."С этих пор я первый его помощник.
30 мин
Шашлык Экзотический шашлык
Экзотический шашлык - вкусный и оригинальный шашлык, для приготовления которого вам не понадобится мангал. Приготовить экзотический шашлык можно и в домашних условиях.
180 мин
Шашлык Шашлык на сковороде
Утройте пикник у себя дома. Легко, быстро и потрясающе вкусно! Хочется на природу? На свежий воздух, а времени и возможности выехать на природу нет? Да это проблема многих людей: вечная нехватка чего- либо! Ну и пусть! Предлагаю устроить мини пикник прямо у себя на кухне. Ну как на природу и без шашлыка? Вкусный такой, прожаренный, с шампуров прям! Нет не бойтесь разводить костер на балконе мы не будем, а то незваные гости с защитных одеждах и с гидрантами в скорости подсядут к вам на хвост! Воспользуемся мини версией приготовления шашлыка у себя на кухне, на самой обычной сковороде.
3 ч 30 мин
Шашлык Шашлык по-английски
Приготовить шашлык по-английски значит пожарить большие куски мяса целиком. Барбекю, стейки - все это и есть шашлык по-английски. Я очень приветствую этот метод приготовления мяса. Вот простой рецепт.
180 мин
Спасибо за отличный рецепт!