Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке

Рецепт запеканки из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 84 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Летнее овощное блюдо понравится даже мужчинам, так как в нем есть мясо

Блюдо сочное, нежное, ароматное, не вызывает ощущения тяжести, поэтому его можно предложить на ужин, хорошо оно подойдет и для завтрака.

В летнее время - хорошая замена картофелю и кашам с мясом. Так сказать, два в одном: и овощи, и мясо.

Подойдет тем, кто на диете по тем или иным причинам, так как не перенасыщено лишними калориями. Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки из тыквы с яблоками в духовке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 2 шт.
  • Фарш мясной - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Томатная паста - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Продукты для приготовления запеканки. Кабачки и лук очищены, помыты. Фарш Вы можете брать любой мясной. У меня - смешанный курино-говяжий. Я хотела получить более диетический вариант, без лишнего жира и обжарки, поэтому я взяла фарш из отваренного предварительно мяса и прокрутила его на мясорубке. Вы можете взять сырой фарш и, когда будете обжаривать на сковороде лук, обжарьте и мясо до до тех пор, пока оно не потеряет розовый цвет.

  2. Натираем на терке кабачки. Так так эти овощи сочные, дают много сока, их нужно немного отжать, а лишний сок - слить.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  3. В кабачки вбиваем яйца, перемешиваем тщательно.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  4. Трем на терке сыр и 3/4 его добавляем к кабачкам. Перемешиваем еще раз.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  5. Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазываем маслом.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  6. Выкладываем, присаливая, на дно формы кабачковую смесь.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  7. Нарезаем некрупно лук. Разогреваем сковороду, наливаем масло и поджариваем лук пару минут.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  8. На эту же сковороду выкладываем фарш и, если он у Вас сырой, поджариваем до исчезновения розового цвета. С фарша сливаем весь жир. Добавляем томатную пасту, соль, специи и перемешиваем. Я же просто перемешала уже готовый фарш из вареного мяса со слегка поджаренным луком и все другими ингредиентами.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  9. Выкладываем фарш в форму для запекания на кабачковую смесь.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  10. Оставшейся частью сыра посыпаем фарш сверху. Выпекаем 20 минут в разогретой духовке до готовности.

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
  11. Так выглядит готовая запеканочка! Она очень вкусна горячей, неплоха и в остывшем виде, но вкус у нее тогда не такой яркий, поэтому сыр для нее предлагаю выбрать поострее и можно его положить в 2 раза больше. С количеством специй тоже можно "поиграться".

    запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке

Рецепт запеканки из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
aterithas
aterithas

Спасибо за рецепт запеканки из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке, он мне пригодился.

ussetluim
ussetluim

Koulida,:) очень аппетитное фото запеканки из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке

anna72
anna72

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили запеканку из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Костюк Алена
Костюк Алена

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - koulida ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

fonomyead
fonomyead

Сделала запеканку из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик

mitsura_73
mitsura_73

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Лера Трещукова
Лера Трещукова

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

rossomagina_97
rossomagina_97

Обязательно приготовь запеканку из макарон с фаршем! Получается очень вкусненько!!!

ithougra
ithougra

Спасибо koulida за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

iyenayav
iyenayav

Просто фантастика!!!
наконец запеканку из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, koulida!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

valya
valya

УРА!!! Свершилось!
Я сделала запеканку из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Виктория Скороходова
Виктория Скороходова

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

lazitskaya_98
lazitskaya_98

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Дюкарева Ольга
Дюкарева Ольга

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

shagalieva_99
shagalieva_99

Спасибо!
Очень замечательный рецепт запеканки из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке.

Нуйкина Виктория
Нуйкина Виктория

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Люда Дроняк
Люда Дроняк

Большое спасибо за рецепт запеканки из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

antutr1984
antutr1984

Koulida, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

latysheva_86
latysheva_86

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит запеканку из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке.

Рецепт Запеканки из цветной капусты с мясным фаршем
Запеканки Запеканка из цветной капусты с мясным фаршем

Запеканка обладает великолепными вкусовыми качествами и очень полезна)

1 ч

Рецепт Картофельной запеканки с куриным фаршем
Запеканки Картофельная запеканка с куриным фаршем

Казалось бы, не так уж много вариантов того, что можно приготовить из картофеля и фарша. Ан нет, представляю вам простой рецепт приготовления картофельной запеканки с куриным фаршем.

60 мин

Рецепт Запеканки из тыквы с яблоками в духовке
Запеканки Запеканка из тыквы с яблоками в духовке

Нежнейшая запеканка особенно понравится вашим деткам! Восхитительная тыквенно-яблочная запеканка с ореховой присыпкой и гранатными зернышками.

45 мин

Рецепт Запеканки из капусты с сыром в духовке
Запеканки Запеканка из капусты с сыром в духовке

Запеканка из капусты - блюдо легкое, но такое вкусное и питательное! Капуста издавна считается исконно русским овощем. И на самом деле известно множество кулинарных рецептов из капусты. Ее используют, и свежей, и квашеной, запекают, отваривают. Тут американцы как-то провели очередное свое исследование и выяснили, что полячки, которые переехаели на ПМЖ в Америку стали чаще болеть раком груди. А все потому, что стали употреблять в пищу меньше капусты. Вот такая она, наша хрустящая и пахучая. Еще древние греки и римляне заметили в ней целебные свойства по излечению язв. Надо было просто измять капустный лист и приложить. А я научу вас готовить простое диетическое блюдо: запеканку из капусты. Еда эта проста и вкусна, а главное не требует больших затрат, как денежных, так и временных.

1 ч 20 мин