Если вы решили сделать домашнюю самсу, то не поленитесь и приготовьте тесто самостоятельно. Сытные, аппетитные и невероятно вкусные слойки придутся по вкусу и взрослым, и детям! Рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрого слоеного теста на закваске, расскажите, что получилось.
Слоеное тесто на самсу
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 352 ккал
- Восточная кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Маргарин — 150 г (или сливочное масло)
- Мука — 2 стак.
- Вода — 2/3 стак.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
1. В глубокую мисочку просейте муку.
-
2. Охлажденное масло или хороший маргарин нарежьте мелкими кубиками.
-
3. В холодную воду отправьте сахар и соль. Перемешайте, чтобы они растворились.
-
4. Вилкой разомните масло с мукой, чтобы получилась однородная крошка.
-
5. Небольшими порциями вливайте воду, перемешивая.
-
6. Замесите однородное тесто.
-
7. Накройте его, чтобы не заветривалось, и отправьте в холодильник минимум на 3-4 часа. Можно оставить его там и на ночь.
-
8. После на присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто тоненько.
-
9. Можно растопить немного масла, с помощью кисточки промажьте им пласт теста. Начните сворачивать его конвертиком.
-
10. После скалкой снова раскатывайте.
-
11. Опять сворачивайте.
-
12. Каждый раз можно сворачивать по-разному: конвертом, квадратом, рулетом.
-
13. И снова тоненько раскатайте. Вот и все, тесто готово.
-
14. Останется только нарезать его квадратиками, в каждый из которых разложить начинку, и свернуть треугольничками.
-
15. Можно для румяности сверху смазать будущую самсу яйцом (и при желании присыпать кунжутом, например). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяности.
На заметку:
Так как приготовить слоеное тесто на самсу довольно просто, рекомендую взять на заметку этот рецепт. Тесто запросто можно сделать с запасом и заморозить, например. А вот что касается начинки, то тут вы можете использовать все, что только пожелаете: мясо, овощи, фрукты, ягоды, грибы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для бисквита. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт слоеного теста на самсу приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Таня Мурашка
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала слоеное тесто на самсу.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Звягина Люда
Ира, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт слоеного теста на самсу!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
olesya77
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
valya76
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
yulya
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я слоеное тесто на самсу готовить...
lyuda99
Ира, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
слоеное тесто на самсу просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
caraleso
Спасибо, Ира, за изумительный рецепт слоеного теста на самсу!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
ira
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила слоеное тесто на самсу на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Бойкова Инка
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
ekimedin
Сделала слоеное тесто на самсу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
lyudmila
Ира, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Куленич Даша
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт слоеного теста на самсу.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Муру Валя
Сувенир и только!
anna
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Тесто Быстрое слоеное тесто на закваске
И варианты выпечки из него - Этот рецепт я придумала сама. Захотелось чего-нибудь простого, необычного. Мой эксперимент удался и тесто получилось с легкой слоистостью. Вкуснейшие слоечки и рулет с мясом, печенье с сахаром и безе.
30 мин
Тесто Шоколадное слоеное тесто
Этот рецепт от Пьера Эрме ждал своего часа около двух лет. Смущало долгое время приготовления теста. Но, честное слово, оно того стоит!
30 мин
Тесто Слоеное тесто с яблоками
Вкусный десерт на приготовление которого вы потратите не больше 20 минут. Яблоки в слойке можно подавать как на десерт, так и на завтрак. При этом от комплиментов не будет отбоя.
30 мин
Тесто Рубленое слоеное тесто
Пшеничная мука 500 г; Вода 150 мл; Маргарин 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Уксус 1 ч.л....
30 мин
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!