Сегодня сложно купить хорошие пончики, в магазинах их жарят на старом масле, а тесто тяжелое. Но благодаря рецепту, как приготовить дрожжевое тесто для пончиков, мне удалось вернуть вкус детства. Рекомендую попробовать приготовить рецепт дрожжевого теста на кефире для пирожков, расскажите, что получилось.
Дрожжевое тесто для пончиков
- Общее время: 140 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 196 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахарный песок — 3 ст.л.
- Сухие дрожжи — 6 г
- Вода — 1/4 стак.
- Мука — 600-700 г
- Ванильный сахар — 1 шт. (пакетик)
Как приготовить пошагово
-
1. Молоко вливаю в миску, добавляю воду и немного подогреваю. Уже в теплую жидкость насыпаю дрожжи, сахарный песок, перемешиваю все и оставляю на 15 минут.
-
2. Когда на поверхности образуются пузырьки, значит дрожжи вступили в реакцию, продолжаю замес теста.
-
3. В миску вбиваю яйцо, высыпаю пакетик ванильного сахара, солю немного и вливаю растопленное, но охлажденное масло, тщательно перемешиваю смесь.
-
4. В миску добавляю порционно заранее просеянную муку, в зависимости от консистенции ее может понадобиться больше или меньше.
-
5. Замешиваю тесто, чтобы оно не липло к рукам, но в то же время не было забитым, накрываю тесто полотенцем и оставляю на 1,5-2 часа при комнатной температуре.
-
6. Готовым тесто считается, если оно увеличилось в полтора-два раза, затем его использую для приготовления пончиков.
На заметку:
Пончики - это любимое лакомство не только американских полицейских. Это воздушное, мягкое и ароматное лакомство заставляет забывать о соблюдении диеты или о фигуре. Их делают с разными глазурями или просто посыпают сахарной пудрой. Главное в приготовлении - это сделать правильное тесто.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дрожжевое тесто без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт дрожжевого теста для пончиков приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
inna
Теперь это мой любимый дрожжевое тесто для пончиков.
dzhanashiya_80
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Арина Мьётто
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Ася Скрипилина
Готовила дрожжевое тесто для пончиков точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
iteast
Спасибо, будем тренироваться:)
uteses
Девочки, дрожжевое тесто для пончиков — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Валя Тедеско
Хороший сайт, зайду еще.
Басиева Роза
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить дрожжевое тесто для пончиков,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
lyuda
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
paittise
Чудненький рецепт)))
Анастасия Загребельная
Все понятно и наглядно.
Готовить с aller одно удовольствие!
Лера Карапчук
Я приготовила дрожжевое тесто для пончиков для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А дрожжевое тесто для пончиков не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
cofitedri
Скажу честно: не возлагала больших надежд на дрожжевое тесто для пончиков (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Лиза Смолякова
Aller, замечательный рецепт дрожжевого теста для пончиков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
alisa
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
lika93
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
varya
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Тесто Дрожжевое тесто на кефире для пирожков
Идеальное тесто для приготовления вкуснейших пирожков. Оно готовится на кефире и за счет дрожжей прекрасно поднимается. Из него можно приготовить не только пирожки, но и лепешки, пироги или ватрушки.
60 мин
Тесто Сдобное дрожжевое тесто для пирожков
Побалуй семью пирожками из сдобного дрожжевого теста! Сдобное дрожжевое тесто для пирожков лучше замесить на молоке с добавлением воды, а дрожжи можно взять не только сухие, но и обычные свежие. Чтобы пирожки получились вкусными, нужно дать тесту дополнительное время на расстойку, тогда готовый результат приятно удивит!
2 ч 50 мин
Тесто Дрожжевое тесто для пирожков
Пшеничная мука 550 г; Яйцо куриное 3 шт.; Вода 200 мл; Сливочное масло 50 г; Сухие дрожжи 11 г; Сахар 3 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки...
3 ч
Тесто Тесто для пончиков дрожжевое
Дрожжевое тесто без проблем! Не веришь? Попробуй! Пышные, воздушные, румяные пончики - все это заслуга правильно замешанного теста. Вот как не старайся, а приготовив тесто неправильно, невозможно добиться идеального блюда из него. Поэтому я готовлю только по этому рецепту - проверенному, который и рекомендую попробовать всем любителям пончиков.
2 ч
Спасибо, aller!
Ваш рецепт дрожжевого теста для пончиков всё-таки самый лучший из всех!