Что может быть проще штруделя из слоеного теста? Завернул любую начику, засунул в духовку.и жди своего часа в предвкушении чаепития с мягким, хрустящим кусочком с удивительным стебельком под названием РЕВЕНЬ (по-латышски РАБАРБАР).И так, хотите получить заветных два штруделя? Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя с абрикосами, расскажите, что получилось.
Штрудель из ревеня и изюма
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 285 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- ревень - 200 г
- лимонная цедра - 1 ст.л.
- изюм - 100 г
- сметана - 1 ст.л.
- варенье - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- манная крупа - 2 ст.л.
- ваниль в стручках - 1 щепотка
- яйца куриные - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Продукты...
-
Изюм промыть в нескольких водах и зашпарить на 5-10 минут...
-
Ревень промыть и обрезать кончики...Чистить молодые стебельки НЕ нужно!
-
Нарезать на мелкие кусочки...Красота. Абстракционизм полный!
-
У меня остались от Лимончелло ароматные кожурки...Нет, я не сошла с ума....,они и правда вкуснейшие и без горечи совсем...Получилась "пьяная цедра"!
-
Нашинкуем пару ложек цедры...
-
Отправляем дружить с ревенем)
-
Манка служит неким балансом между начинкой...
-
Если есть свежая клубника, она тут не помешает...Я добавлю ложку с горкой чудом сохранившегося клубничного варенья)
-
Ложку сахара (+ваниль) только из-за кисленького ревеня...
-
Отжатый изюм очень дополнит зеленые стебли...
-
В начинку пойдет только одно яйцо...,второе-для верха.
-
Большая ложка с горкой сметаны или любого сливочного сыра нужна для придания нежности начинке!
-
Начинку перемешиваем и оставляем в покое минут на 10...
-
Если тесто разморозилось, раскатыаем половину (у меня состоит из двух пластов!) в тонкий пласт...
-
Наносим половину начинки равномерно...
-
Заворачиваем...в рулет...
-
Самый край оставляем без начинки и стараемся его подмять под низ штруделя...
-
Края-концы запаковать, чтобы не вытекали соки...
-
Второе яйцо взбиваем вилкой в чашке...
-
Наколоть рулет вилкой слегка и нанести по всей поверхности яйцо...
-
Можно присыпать дроблеными орешками...
-
И выпекаем в горячей духовке (200*) 20 минут! Совет: не доставать сразу, а оставить немного в выключенной духовке...Но у меня был второй на подходе, поэтому первый я вытащила и он немного осел от перепада температур!
-
Начинки хватает на два рулета...,но второй треснул, но мне даже больше так понравился!
-
Разрезаем не сразу, а когда почти весь остынет!
-
Вот теперь подаем к чаю или кофе нашу хрустяще-витаминную выпечку под названием ШТРУДЕЛЬ!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадного штруделя. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Вивчарюк Нина
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
zablotskaya_79
Спасибо!
штрудель из ревеня и изюма теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
idullu
Спасибочки
как раз собралась делать штруделя из ревеня и изюма
latysheva_86
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
ededo
Штрудель из ревеня и изюма прелесть, спасибо за рецепт
ocedanowi
Спасибо, Катарина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
lyudmila
Ух ты! Как красиво и просто!
adlencen
Катарина, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
manya91
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
shilibieva_80
Обязательно попробую штруделя из ревеня и изюма, это вкусно.
mumitist
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Антонина Панфёрова
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Софья Гензур
Пошла пробовать…)))))
idintast1987
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Штрудели Штрудель со смородиной
Это блюдо для поднятия настроения - в процессе приготовления все плохие мысли и негативное настроение улетучатся, а когда дойдет дело до пробы - вы испытаете настоящее счастье от его прекрасного вкуса
60 мин
Штрудели Смородиновый штрудель
Этот рецепт попал ко мне совершенно случайно, но он оказался настолько удачным, что теперь я готовлю штрудели только так. Нежная смородиново-банановая начинка не оставит никого равнодушным!
60 мин
Штрудели Штрудель классический
Вашему вниманию предлагаю рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить штрудель классический, вкусный и нежный! Попробуйте и убедитесь, насколько это просто. А результат вас обязательно удивит.
60 мин
Штрудели Штрудель с абрикосами
Если вы до сих пор считаете, что идеальная начинка для штруделя кусочки яблок, значит вам просто не приходилось пробовать эту великолепную выпечку. Этот десерт с абрикосами влюбит в себя с первого кусочка. Румяный лаваш и солнечные абрикосы палочка-выручалочка для любой хозяюшки. Чтобы испечь штрудель с абрикосами, вам не придется возиться с тестом. Такая выпечка не может не восторгать. Если вы закрываете на зиму абрикосовое варенье, можете спокойно баловать родных такой вкуснятиной круглый год!
40 мин
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!