Если нет засахаренного имбиря, возьмите изюм или клюкву. Форму для кекса лучше брать с выступом посередине, чтобы коврижка получилась в форме кольца. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ореховой коврижки, расскажите, что получилось.
Имбирная коврижка
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 653 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- сливочное масло - 115 г
- имбирные цукаты - 1 горсть
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 100 мл
- яблочный сок - 50 мл
- мед жидкий - 3 ст.л.
- сахар демерара - 3 ст.л.
- имбирное варенье - 3 ч.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 10 г
- бадьян - ½ звездочки
- корица молотая - ⅓ ч.л.
- сода - ¼ ч.л.
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
В небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед, демерару и, непрерывно помешивая, растопить на медленном огне.
-
Перемешать 150 г муки с разрыхлителем, содой, корицей, гвоздикой и мускатным орехом.
-
Цукаты из имбиря нарезать тонкими полосками.
-
Бадьян растолочь в ступке, затем просеять через сито.
-
К муке с разрыхлителем добавить нарезанные цукаты, бадьян, растопленное масло с медом, молоко и яйцо, все вымешать.
-
Имбирное варенье добавить в тесто и перемешать венчиком.
-
Оставшуюся муку просеять, всыпать в тесто, затем влить яблочный сок и все еще раз вымешать.
-
Разъемную форму для кекса смазать растительным маслом и влить тесто.
-
Выпекать коврижку в разогретой духовке 20-25 минут, затем присыпать сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожную коврижку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
petrov_96
Голощукова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Макаева Катерина
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю имбирную коврижку!!!
Еще раз спасибо!!!
Алена Ткаченко
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Олеся Брушкевич
Имбирная коврижка просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
diana91
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
ralang
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить коврижку чайную kitcheners.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-chainaya. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
vita
Спасибо!
Очень замечательный рецепт имбирной коврижки.
dasha
Очень давно приметила этот рецептик имбирной коврижки.
Получилось просто чудесно!
Голощукова спасибо Вам большое за этот рецепт!
Зина Семенец
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
lada
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Пряники Коврижка с сухофруктами
Если вы любите несложную домашнюю выпечку, тогда обязательно рекомендую на заметку этот интересный вариант, как приготовить коврижку с сухофруктами без яиц. Отличный десерт к чаю для всей семьи!
120 мин
Пряники Морковная коврижка
В качестве полезного и вкусного лакомства к чаю для детей и взрослых предлагаю очень простой рецепт морковной коврижки с изюмом и ароматными специями.
60 мин
Пряники Творожная коврижка
Творожная коврижка - это простая и идеальная закуска к утреннему кофе или чаю. Готовится такое лакомство элементарно: из творога, яиц, сливочного масла и муки. Очень нравится детишкам!
60 мин
Пряники Коврижка с орехами
Потрясающе ароматная, насыщенно шоколадная, невероятно вкусная коврижка с орехами в домашних условиях идеальный вариант для сладкоежек, которые любят готовить без лишних хлопот. Попробуйте!
60 мин
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.