Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пончиков без яиц, расскажите, что получилось.
Пончики на кислом молоке
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 666 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак.
- Кислое молоко — 1 стак.
- Сахар — 100 г
- Яйца — 1-2 шт.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 0,5 стак.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить пошагово
-
Наливаем в миску кислое молоко. Разбиваем одно яйцо, если крупное, и два, если мелкие. Добавляем щепотку соли, 50 граммов сахара и 3 ст. ложки растительного масла. Тщательно взбиваем. Просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом, подсыпая муку, переходим на руки.
-
Тесто получилось эластичным, не липучим. Заворачиваем его в пакет, либо накрываем полотенцем. Оставляем на полчаса. Затем посыпаем стол мукой и раскатываем из шара один либо два пласта, в зависимости от размера вашего стола.
-
Пласты раскатываем небольшой толщины, иначе пончики могут плохо прожариться. Одного сантиметра в толщину вполне достаточно. Вырезаем из теста кружки с помощью кружки. Рюмкой вырезаем кружки поменьше (в кружках побольше).
-
Теперь берем глубокую сковородку, разогреваем ее с большим количеством растительного масла. В раскаленное масло кладем кружочки из теста, обжариваем их с двух сторон. Пончики должны плавать в жире, тогда они получатся такими, как надо.
-
Готовые пончики сразу кладем на салфетки, либо на материал, впитывающий жир. Так они получатся более сухими. Растираем 50 граммов сахара в ступке. Посыпаем горячие пончики сахарной пудрой, чтобы они хорошо пропитались. Кушать их можно с чаем, молоком и кофе, но лучше не на ночь!
На заметку:
Пончики это, конечно, не самая полезная еда даже для совершенно здорового человека. Запомните: если уж решили насладиться пышной вкуснятиной, то делайте это до трех часов дня. Потом уже надо быть осторожнее. Хотя, если понемножку, то иногда можно себе позволить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт пончиков на кислом молоке приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
oparko_88
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
etsom1990
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
khintsitskaya_90
Так и хочется приготовить!
raya
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
nebykova_73
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пончики на кислом молоке.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пончики на кислом молоке на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
katarina
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
ungoundi
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт пончиков бездрожжевых.
aticlimi
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Пончики Домашние пончики на молоке
По одной из легенд, первый пончик был испечен на полях сражений кондитером Фридриха Великого в 1756 году. Воодушевляет, не правда ли? Но нам с вами совершенно не нужно быть на поле боя, чтобы порадовать себя вкусненьким. Сегодня «Со Вкусом» поделится простым, но очень лакомым рецептом пончиков. Воздушные, золотистые пончики с горячей сковородки растопят любое сердце! Этот универсальный домашний десерт не требует начинки, но можно добавить крем, варенье, джем и перетертые с сахаром ягоды по желанию.
2 ч 10 мин
Пончики Пончики бездрожжевые
Наипростейший рецепт, с которым справится даже ребенок. Варианты оформления: обмакнуть в сахарную пудру или шоколад, или ваш вариант= Один минус - на завтра не оставлять. От рецепта Лилу отличается количеством ингредиентов, из-за чего получается другой вкус
1 ч
Пончики Пончики на закваске
Если вы не любите использовать дрожжи в сдобной выпечке, предлагаю вам узнать, как приготовить пончики на закваске: воздушные, вкусные и ничем не хуже тех, которые готовят традиционным способом.
240 мин
Пончики Пончики на сгущенке
Разрыхлитель 7 г; Ванильный сахар 10 г; Яйца куриные 2 шт.; Сгущеное молоко 250 г; Мука пшеничная 300 г; Масло для фритюра 500 г...
30 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!