Сладкая пицца

Рецепт сладкой пиццы
  • Общее время: 100 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 566 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сладкая пицца, впрочем, как и более классический ее вариант, берет свое начало из итальянской кухни. Большая любовь этого народа к простой, но изысканной пище подарила нам множество самых разнообразных блюд, которые сегодня готовят во всем мире.

Конкретно в этом рецепте мы расскажем, как сделать легкую и нежную сладкую пиццу с кусочками свежей клубники в домашних условиях.

В пицце главное правильно приготовить тесто. Лепешка должна получиться очень тонкой, но при этом и мягкой, и хрустящей одновременно. Многое еще зависит от времени выпекания и самой духовки.

Пошаговый рецепт приготовления сладкой пиццы с фото представлен ниже в виде наглядной инструкции. С ее помощью вы легко сможете воспроизвести весь процесс на собственной кухне. Тертый молочный шоколад идеально дополнит сливочный вкус основы, а свежая клубника добавит яркости и свежести. Вы можете добавить в процессе готовки немного лимонного сока или корицы, а также свои любимые специи и пряности.

Приступим к приготовлению. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы с колбасой и пицца с морепродуктами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 200 г
  • Вода 100 мл
  • Оливковое масло 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи 0,3 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Лимонный сок 1/2 ч.л.
  • Сахарный песок по вкусу
  • Поваренная соль по вкусу
  • Сливки 200 мл
  • Сыр маскарпоне 100 г
  • Яичный белок 1 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Клубника 50 г
  • Мята по вкусу
  • Печенье безе по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

  2. Если вы не пробрели готовое печенье безе, то его нам предстоит приготовить. Меренги готовятся очень просто. В миске смешаем сахар и белок, добавим немного лимонного сока. Тщательно взбиваем крем и формируем небольшие кружочки безе, выпекаем их в духовке.

    сладкая пицца
  3. Готовое безе остужаем и ломаем на удобные кусочки.

    сладкая пицца
  4. Замешиваем тесто. Для этого в глубокую миску высыпаем муку, добавляем постепенно воду и вымешиваем тесто, добавляем соль и сахар по вкусу. Также добавляем немного оливкового масла и все имеющиеся у нас дрожжи. Готовое тесто накрываем влажным полотенцем и оставляем доходить в течение 40 минут при комнатной температуре. Затем разделяем все тесто на две части, скатываем в шарики и отправляем в холодильники еще на 40 минут. Заранее разогреваем духовой шкаф до 250 градусов, один из шариков теста раскатываем в подходящей формы блин и выпекаем в течение 2-3 минут.

    сладкая пицца
  5. Теперь расскажем, как готовится начинка для сладкой пиццы. Нежный сыр маскарпоне смешиваем со сливками в глубокой миске, добавляем туда же 2 столовые ложки сахарной пудры и тщательно взбиваем ингредиенты до крутых пиков. Примерно в середине готовки крема добавляем в миску желток и продолжаем взбивать.

    сладкая пицца
  6. Поверх хлебной лепешки вымазываем полученный крем ровным слоем.

    сладкая пицца
  7. Разрезаем корж на равные части: без ягод это делать удобнее.

    сладкая пицца
  8. Клубнику промываем и нарезаем вдоль аккуратными тонкими ломтиками. Выкладываем кусочки поверх крема.

    сладкая пицца
  9. Посыпаем пиццу тертым на мелкой терке шоколадом и измельченным безе, украшаем мятой и подаем к столу. Сладкая пицца с клубникой готова.Приятного аппетита!

    сладкая пицца
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить итальянскую пиццу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
khristina
khristina

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сладкая пицца — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо evgeniya80)))))

Полина Ратник
Полина Ратник

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Чикун Аська
Чикун Аська

Спасибо! Беру в закладки.

vasilisa97
vasilisa97

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

anna72
anna72

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Катя Урсол
Катя Урсол

Evgeniya80, сладкую пиццу делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

zina
zina

Буду очень рада, если кому рецепт пиццы с баклажанами пригодится.

idene1979
idene1979

Давненько мы с подругой пробовали приготовить сладкую пиццу на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сладкую пиццу — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сладкую пиццу.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Арина Гуринова
Арина Гуринова

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Татьяна Обрежа
Татьяна Обрежа

Evgeniya80, огромное спасибо за сладкую пиццу!
Получилось с первого раза.

Рецепт Пиццы с колбасой и пицца с морепродуктами
Пицца Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами

Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Профессиональное название таких начинок топпинг (topping). Одно из самых популярных блюд в мире. Прототипы пиццы существовали еще у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди (pizzaiolo, пиццайоло), готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752 1814), а позже итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась, по-видимому, в Чикаго. В 1957 году появились пиццы-полуфабрикаты.

30 мин

Рецепт Пиццы с баклажанами
Пицца Пицца с баклажанами

Очень люблю пиццу) Особенно капрезе или с баклажанами. Все лето забегала в мой любимый итальянский ресторан отведать этой пиццы. А недавно натолкнулась на рецепт пиццы с баклажанами от Кирилла Кармалова, шеф-повара ресторанов Bocconcino. Сегодня испекла) Дети в восторге)

1 ч 30 мин

Рецепт Итальянской пиццы
Пицца Итальянская пицца

Незачем покупать тесто для домашней пиццы в магазине, если сделать его самостоятельно и вовсе не составит труда. Расскажу, как приготовить итальянскую пиццу (рецепт теста без вымешивания).

180 мин

Рецепт Пиццы на противне
Пицца Пицца на противне

Столько разновидностей пиццы существует, что не сосчитать. Каждый может выбрать подходящий вид теста, начинку (мясную, овощную), соус, сыр. Расскажу о рецепте, как приготовить пиццу на противне.

60 мин